بررسی‌های رئیس مطالعات قلبی ـ عروقی و تنفسی در دانشگاه هال نشان داد شکلات در تسکین سرفه مؤثرتر از لیمو و عسل عمل می‌کند.
این نظریه چندین سال پیش نیز مطرح شده بود اما به دلیل مضراتی که مصرف مداوم شکلات برای افراد در پی دارد، رد شده بود.
آلودگی هوا، بیماری‌های قلبی و تنفسی و عدم پاسخگویی بدن به داروهای شیمیایی، این نظریه را مستحکم‌تر از قبل به جریان انداخت که مصرف شکلات در درمان سرفه مؤثر است.
نتایج بزرگ‌ترین مطالعات در اروپا نشان داده، داروهای حاوی کاکائو بهتر از داروهای استاندارد عمل می‌کنند. چسبندگی شکلات نسبت به شربت‌های سرفه معمولی بیشتر است که همین موجب درمان سرفه می‌شود.
دانشگاه هال واقع در شهر کینگستون هال انگلیس، دانشگاهی عمومی است که در سال 1927 میلادی تأسیس شده است.
