برداشت زودهنگام تامسون به برند مرکبات آسیب می‌زند
حسن رزاقی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی بلاغ، با تأکید بر ضرورت رعایت زمان مناسب برداشت مرکبات اظهار کرد: ارقام زودرس نارنگی با توجه به رسیدن به مرحله مناسب برداشت، قابلیت عرضه به بازار را دارند و برداشت و عرضه پرتقال نیز باید براساس رسیدن میوه به شاخص‌های استاندارد انجام شود.
وی با اشاره به مشاهده مواردی از برداشت زودهنگام پرتقال تامسون افزود: متأسفانه برخی دلالان با خرید محصول از باغداران، پیش از رسیدن میوه به کیفیت مطلوب، زمینه عرضه مرکبات نارس به بازار را فراهم می‌کنند؛ اقدامی که می‌تواند به زیان باغدار، مصرف‌کننده و کل زنجیره تولید و عرضه مرکبات تمام شود.
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی مازندران با بیان اینکه نگرانی باغداران از وضعیت بازار، گاهی آنان را به فروش زودهنگام محصول وادار می‌کند، ادامه داد: برخی فروشندگان نیز عنوان می‌کنند که دلالان محصول را با قیمت پایین‌تر از ارزش واقعی خریداری می‌کنند و باغداران برای جلوگیری از زیان بیشتر یا از دست رفتن بازار، ناچار به فروش زودهنگام می‌شوند.
رزاقی با هشدار نسبت به پیامدهای این روند تصریح کرد: برداشت زودهنگام تنها به باغداری که محصولش را پیش از موعد برداشت می‌کند خسارت نمی‌زند، بلکه با عرضه میوه‌ای که هنوز کیفیت و شاخص‌های لازم را به دست نیاورده است، اعتماد خریداران را کاهش می‌دهد و اعتبار مرکبات مازندران را در بازارهای داخلی و خارجی زیر سؤال می‌برد.
وی با تأکید بر اینکه نام مازندران با مرکبات باکیفیت، به‌ویژه پرتقال ساری، شناخته می‌شود، گفت: حفظ این جایگاه نیازمند توجه همه فعالان بخش تولید و عرضه است. اگر محصولی با کیفیت نامطلوب به بازارهای خارج از استان یا خارج از کشور برسد، ممکن است به برند مرکبات مازندران آسیب وارد کند؛ آسیبی که جبران آن در کوتاه‌مدت امکان‌پذیر نیست.
باغداران برای تشخیص زمان برداشت از کارشناسان کمک بگیرند
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی مازندران از باغداران خواست اجازه دهند پرتقال تامسون به شاخص‌های لازم برای برداشت برسد و تحت تأثیر نگرانی‌های مقطعی بازار، محصول خود را زودتر از موعد برداشت نکنند.
رزاقی خاطرنشان کرد: باغداران در صورت تردید درباره زمان مناسب برداشت می‌توانند از کارشناسان و همکاران جهاد کشاورزی در شهرستان‌ها کمک بگیرند تا شاخص‌های کیفی میوه بررسی و زمان مناسب برداشت مشخص شود.
وی همچنین اجرای برنامه‌های مرتبط با شناسنامه‌دار کردن باغ‌ها در چارچوب ماده ۷۱ را از اقداماتی دانست که می‌تواند به ساماندهی تولید و کاهش مشکلات بازار کمک کند و افزود: انتظار می‌رود با اجرای این برنامه‌ها، زمینه ردیابی بهتر محصول و مدیریت اصولی‌تر زنجیره تولید و عرضه فراهم شود.
برداشت اصولی مرکبات، ضایعات انبارداری را کاهش می‌دهد
رزاقی در بخش دیگری از سخنان خود با تأکید بر رعایت اصول فنی در برداشت و جابه‌جایی مرکبات گفت: باغداران باید با میوه مرکبات با نهایت دقت و ظرافت رفتار کنند؛ به‌گونه‌ای که گویی تخم‌مرغ جابه‌جا می‌کنند.
وی ادامه داد: استفاده از دستکش مناسب، جلوگیری از ایجاد خراش روی پوست میوه و دقت هنگام چیدن و جابه‌جایی محصول، از نکات مهمی است که باید مورد توجه قرار گیرد. حتی خراش‌های کوچک و به‌ظاهر نامحسوس نیز می‌توانند زمینه رشد قارچ‌ها و عوامل خسارت‌زا را فراهم کنند و کیفیت میوه را در زمان نگهداری کاهش دهند.
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی مازندران با تأکید بر اینکه میوه‌های خیس یا مرطوب و همچنین مرکبات ریخته‌شده زیر درخت نباید بدون بررسی و رعایت اصول لازم وارد چرخه نگهداری شوند، افزود: رعایت این نکات می‌تواند ماندگاری مرکبات در انبار را افزایش دهد و از میزان ضایعات محصول بکاهد.
رزاقی در پایان تأکید کرد: برداشت در زمان مناسب، رعایت استانداردهای کیفی و دقت در جابه‌جایی و نگهداری، علاوه بر حفظ منافع باغداران، نقش مهمی در پایداری تولید، افزایش کیفیت محصول و صیانت از اعتبار مرکبات مازندران در بازارهای داخلی و خارجی دارد.
گفتگو: یاسر معافی
انتهای خبر/