پایگاه خبری بلاغ مازندران - آخرين عناوين سبک زندگی :: نسخه کامل http://www.bloghnews.com/kashkool/lifestyle Fri, 27 Apr 2018 21:40:41 GMT استوديو خبر (سيستم جامع انتشار خبر و اتوماسيون هيئت تحريريه) نسخه 3.0 /skins/default/fa/950826/ch01_newsfeed_logo.gif تهيه شده توسط پایگاه خبری بلاغ مازندران http://www.bloghnews.com/ 100 70 fa نقل و نشر مطالب با ذکر نام پایگاه خبری بلاغ مازندران آزاد است. Fri, 27 Apr 2018 21:40:41 GMT سبک زندگی 60 زندگی نکبت‌بار فرحناز پهلوی و رابطه نامشروع با برادرش! http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357187/زندگی-نکبت-بار-فرحناز-پهلوی-رابطه-نامشروع-برادرش به گزارش بلاغ، خاندان منحوس پهلوی آنقدر‌ها ظلم در قبال مردم ایران زمین داشته اند که سرگذشت هرکدام از این خانواده را ورق می‌زنید با نکبت و رذالت همراه است.بعد از تبعید این خانواده از ایران هیچ کدام از فرزندان و خانواده شاه به صورت عادی نتوانستند زندگی خود را اداره کنند تا جایی که خواهران و مادر شاه در غربت و افسردگی از دنیا رفتند و حتی در تشییع جنازه شان هم خانواده پهلوی حضور نیافت و یا بدتر از آن دختر کوچک شاه در لندن خودکشی کرد و علیرضا پهلوی که پسر دوم شاه بود در مرگی مشکوک در آمریکا که شائبه قتل وی توسط برادرش هم چنان بر سر زبان‌ها است از دنیا رفت. در موارد زیادی این خانواده با حاشیه‌های نکبت باری روبه رو بوده است تا جایی که مثلا اردشیر زاهدی از اقوام نزدیک این خانواده مرتب بر علیه سیاست‌های ضد ملی ولیعهد در تبعید موضع گیری میکند و در حال حاضر این خانواده به نماد زندگی نکبت بار شاهان در دنیا بر سر زبان‌ها افتاده است.یکی از افرادی که در خانواده پهلوی کمتر از آن به سخن می‌آید و از مناسبات خانوادگی این خاندان به کلی دور افتاده است فرحناز پهلوی است.فرحناز دومین فرزند فرح دیبا و محمدرضا پهلوی است. فرحناز تحصیلات خود را در ایران و در مدرسهٔ ویژهٔ نیاوران درتهران انجام داد، ولی بعد انقلاب در تبعید در اوایل دههٔ ۸۰ به کالج آمریکایی قاهره در کشور مصر رفت و بعد‌ها به ایالات متحده و یک سال در کالج بنینگتون در بنینگتون، ورمونت تحصیل کرد. او سپس به دانشگاه کلمبیا رفت و تحصیلات خود را ادامه داد و به درجه کارشناسی ارشد رشته روانشناسی اطفال دست یافت. او در حال حاضر در شهر نیویورک زندگی می‌کند؛ و برخی از اوقات سال در سوئد و فرانسه اقامت دارد.ماجرای زندگی وی به دلیل جنس مونث بودن که در خانواده پهلوی درجه دو محسوب می‌شد و از آنجایی که با وجود مادر و عمه اش اشرف نمی‌توانست در دستگاه پهلوی عرض اندام کند بسیار نکبت بار است و حتی در میهمانی‌های دوران پهلوی و مراودات درباری این خاندان همواره از وی کمتر نامی به میان آمده تا جایی که وی فکر می‌کرده که فرزند اضافی خانواده پهلوی است. نکته دیگری که وی را در حاشیه نکبت بار قرار داده ابتلای وی به بیماری پیری زودرس یا پروجریا است که یک وضعیت بسیار نادر ژنتیکی که در آن علائم و نشانه‌های پیری و کهولت در سنین بسیار کم تجلی می‌نمایند را برای وی به ارمغان آورده.از نظر علمی میزان بروز این اختلال بسیار کم است و با توجه به اینکه تعداد موارد بروز این اختلال در میان افراد یک مورد از ۸ میلیون تولد است می‌توان آن را جزو اختلالات بسیار نادر ژنتیکی به‌شمار آورد. بسیاری از افرادی که این بیماری را دارند در سنین کودکی از دنیا می‌روند، ولی در عین حال افراد نادری از مبتلایان به این سندرم نیز بوده‌اند که حتی تا حدود ۴۰ سالگی نیز زیسته‌اند؛ و ظاهرا فرحناز پهلوی با هزینه‌های کلان درمانی تا کنون توانسته زنده بماند. اجحاف و حق کشی و برتری پنداری نژاد ذکور نسبت به دختران در خاندان پهلوی همواره مایع دردسر زنان خاندان پهلوی بود و این تبعیض‌ها تا جایی ادامه داشت که مثلا از بین بنا‌ها و پروژه‌های ملی معمولا به نام افراد خاندان پهلوی بود شهم پسران این خاندان دو برابر دختران بود و فرحناز پهلوی در این میان حتی از دختران دیگر هم کمتر سهم داشت.برخی از نزدیکان خاندان پهلوی در خاطرات خود گفته اند فرحناز حتی در برخی از مهمانی‌های دربار به دلیل نداشتن جذابیت ظاهری حتی دعوت نمی‌شده و خانواده پهلوی عادت داشتند وی را مانند جزامی‌ها در پستو نگه دارند تا یان که وی در انذار دیده شود.یکی از مشکلاتی که فرحناز پهلوی در ایام نوجوانی با آن دسته پنجه نرم می‌کرد و از طرفی باعث بی آبرویی این خاندان نیز شده بود علاقه شدید وی به عارف خواننده پاپ ایرانی بود.   ظاهرا خانواده پهلوی با این وصلت اصولا مخالف بودند چرا که این ازدواج خارج از پرنسیپ‌های درباری بود و کسانی هم، چون شهناز پهلوی که در دهه ۴۰ بدون اجازه پدرش در فرانسه با جوان معتاد و بی بندوباری با نام خسرو جهانبانی ازدواج کرد از دربار رانده شد و خانواده پهلوی مایل نبود با ازدواج فرحناز که البته از دربار به نوعی طرد شده بود با یک خواننده دسته چندم ننگ دیگری بر پیشانی خانواده پهلوی بنشیند.عدم موافقت با این ازدواج فرحناز را بیش از پیش تنها کرد و این برای دختری که در خانواده سلطنتی که بیش از اندازه به جذابیت‌های ظاهری اهمیت می‌دادند و وی هم فاقد این جذابیت‌ها بود مثل یک شکست بزرگ بود که وی را از خانواده اش بیشتر دور نمود.در خاطرات فرح پهلوی در خصوص روز‌های خروج از ایران آمده که وقتی با فرزندان که زودتر زا ایران خارج شده بودند صحبت میکردم فرحناز از من خواست عکس ستار که بر دیوار اتاقش چسبیده بود را با خود به خارج کشور بیاورد؟! بعد انقلاب و با تبعید خاندان سلطنتی به آمریکا و اروپا فرحناز تحصیلاتش را ادامه داد، ولی هیچ گاه به واسطه بیماری که داشت و یا شاید به عشق معشوقه سابق اش ستار ازدواج نکرد و هنوز به تنهایی زندگی می‌کند. البته برخی نزدیکان وی این تجرد خودخواسته را ناشی از افسردگی می‌دانند که از زمان نوجوانی و در دورانی که در دربار ایران بوده است با وی همراه بوده.بعد از مرگ محمد رضا پهلوی او با سرمایه هنگفتی که از ۱۵% ارثیه پدرش به دست آورد، سهامدار چند مؤسسه و کارخانه بزرگ آمریکا شد و از درآمد‌های حاصله از این شرکت‌ها گا‌ها در کار‌های خیریه نیز سهیم می‌شود.در خصوص مفاسد اخلاقی در طول دوران زندگی اش هم شنیده‌هایی وجود دارد که البته سندی در مورد آن وجود ندارد مثلا گفته شده از آنجایی که وی نتوانست با ستار ازدواج کند برای جبران این شکست عشقی به برادرش رضا پهلوی پناه برده و این روابط عاطفی باعث شد پس از مدتی روابط جنسی نامشروع میان این خواهر و برادر شکل بگیرد؟!این روابط تا سال‌ها بعد در خارج کشور نیز ادامه داشته و حتی گفته می‌شود علیرضا پهلوی یکی از مخالفین این نزدیکی جنسی بوده و بار‌ها به برادر هوسباز خود تذکر داده بود، ولی غریزه شهوت رضا پهلوی را کور و کَر کرده بود، و بی توجه به این هشدار‌ها به روابط خود ادامه می‌داد و گفته می‌شود یکی از دلایل مرگ مشکوک علیرضا پهلوی که همه نزدیکان خاندان پهلوی آن را متوجه رضا پهلوی می‌دانند مخالفت و تهدید علیرضا پهلوی به افشای روابط نامشروع برادرش با فرحناز و دوست دختر علیرضا بوده است.به هر حال فرحناز پهلوی که این روز‌ها سالروز تولد اش است هم اکنون در سن ۵۵ سالگی نیز در میان خاندان پهلوی از جایگاه بسیار نازلی برخوردار است چرا که بر خلاف برادرش هیچگاه نتوانسته ازدواج کند و نسل دودمان پهلوی از ناحیه این دختر مقطوع بوده و از آن جایی که با انحصار طلبی برادرش هیچگاه هم، چون رضا در سیاست دخالت نکرده همواره در حاشیه‌ای نکبت بار زندگی کرده و حتی به اندازه فرزندان رضا پهلوی هم نتوانسته در جایگاه خود نقش آفرینی نماید. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 19:26:55 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357187/زندگی-نکبت-بار-فرحناز-پهلوی-رابطه-نامشروع-برادرش آنچه بیماران قلبی باید پیش از سفر بدانند http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357171/آنچه-بیماران-قلبی-باید-پیش-سفر-بدانند به گزارش بلاغ، پریسا مولایی متخصص قلب در آستانه سفر‌های نوروزی به افراد دارای سابقه یا بیماری قلبی توصیه کرد: این افراد باید دارو‌هایی که پزشک برای آنان تجویز کرده را به اندازه کافی همراه داشته باشد.وی افزود: اگر مسافران دارای بیماری عروق کرونر هستند باید حتما قرص زیرزبانی همراه خود داشته باشند و اگر درد به سراغشان آمد از آن استفاده کنند.وی ادامه داد: در سفر‌هایی که راه طولانی است افراد به خصوص مسن‌ها بیشتر احتمال بروز بیماری آمبولی (تشکیل لخته خون) و ارسال آن به قلب را دارند، که باید پس از هر دو ساعت نشستن در خودرو کنار بروند و چند دقیقه پیاده‌روی کنند.متخصص قلب در ادامه اضافه کرد: سفر با هواپیما به خصوص در افراد مسن ریسک ابتلا به آمبولی را بالا می‌برد که باید پس از هر یک ساعت مسافر از جای خود بلند شود و اندکی قدم بزند.مولایی اظهار داشت: در مدت مسافرت افراد مستعد بیماری قلبی و دیابت باید از خوردن غذا‌های چرب و دارای قند خودداری کنند. همچنین آجیل‌های شور به اندازه زیاد مضر است.وی افزود: اورژانس در تمام نقاط کشور فعال است و اگر افراد یا مسافران با درد قفس سینه بیش از ۵ دقیقه خصوصا هنگام فعالیت‌های روزانه مواجه شدند، باید حتما به پزشک اورژانس مراجعه کنند.وی در پایان گفت: اگر درد قفس سینه با قرص زیرزبانی کمتر شود به احتمال زیاد نشانه بیماری است که حتما باید به آن رسیدگی شود. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 19:11:39 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357171/آنچه-بیماران-قلبی-باید-پیش-سفر-بدانند ۱۰ راهکار کنترل کودکان در دید و بازدید عید http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357086/۱۰-راهکار-کنترل-کودکان-دید-بازدید-عید به گزارش بلاغ،  در دید و بازدید‌های عید، این رفتار در کودکان و تلخ کردن میهمانی‌ها بسیار مشاهده می‌شود و به نقل از بیتوته بسیاری از مادران با گرفتن ژست‌های روان شناسی، به بچه‌ها هیچ امر و نهی نمی‌کنند، فرزندشان را رها می‌کنند تا هر انچه که می‌خواهد انجام دهند.    اینجاست که صدای تان در می‌آید و با خود می‌گوئید امان از دست مادر بی خیال این بچه! تصمیم می‌گیرید به هیچ وجه، عید سال آینده پذیرای این خانواده نباشید و جلوی در خانه تان تابلویی بچسبانید که از عید دیدنی کودکان معذوریم؟! آیا به راستی این بچه‌های آزاد بار آمده، در خانه خودشان هم این چنین هستند یا اینکه تلافی مجازات و مقررات سخت خانه را بر سر میزبان خالی می‌کنند. برخی از والدین بالاخص مادران دلایل سکوت خود در مقابل شیطنت‌ها و بی ادبی‌های کودک شان در مهمانی‌ها و یا در مقابل دیگران را به چند دلیل زیر نسبت می‌دهند، عده‌ای می‌ترسند اگر در مقابل دیگران به فرزندشان تذکر دهند و یا رفتاربد او را تنبیه کنند به شخصیت فرزند شان بر می‌خورد و او احساس حقارت کرده و عقده‌ای بار بیاید، برخی دیگر از ترس آبرو و جلوگیری از یکی به دو کردن با کودک ترجیح می‌دهند خموش باشند و هیچ نگویند و درصدی نیز برای اجتناب از عصبانیت و خشم بسیار و یا توبیخ و تنبیه بدنی شدید کودک، سعی می‌کنند چیزی به روی خود نیاورند تا نه تنها جلوی دیگران حفظ آبرو کنند بلکه شاید از نگاه میزبان هم رفتاربد فرزندشان را توجیه کرده و آن را به پای کودکی و شیطنت‌های آن دوران بنویسند. با این حال، اگر کسی به مادری، شیطنت فرزندش را گوشزد کند بی گمان او ناراحت شده و با خود خواهد اندیشید که آن فرد قصد داشته به طور غیر مستقیم به او بفهماند که تو در تربیت بچه‌ات کم گذاشتی، عرضه نداشتی او را مودب و باادب تربیت کنی، اگر به کمک احتیاج داری ما می‌توانیم در تربیت کودکت، تو را یاری کنیم و… میزبان هیچ کاری نمی‌تواند انجام دهد، کار اصلی بر عهده مادر بچه است: اگر می‌خواهید روز‌های خوش عید و مهمانی‌ها را به کام خود و میزبان‌ها تلخ نکنید و از تلخ کردن میهمانی‌ها جلوگیری کنید؛ توصیه می‌کنیم به نکات زیر توجه کنید: مراقب کودک خود باشید کودک شما بواسطه خردسال بودنش کنجکاو محیط و اطراف زندگی خود است حال این وضعیت در مهمانی‌ها و خانه‌هایی که برای او تازه و ناآشنا است، شدت بیشتری می‌گیرد. توصیه می‌کنیم مواظب رفتار‌های کودک تان باشید، وسائلی را که نمی‌خواهید کودک به آن‌ها دست بزند را از مقابل دیدگان او پنهان کنید، دستان کودک خود را تمیز نگه دارید تا اگر او چیزی را به دست گرفت و یا دستش را روی میز و مبل کشید، کثیف کاری نشود. آداب مهمانی رفتن را به کودک آموزش دهید بر والدین واجب است در قالب بازی‌های کودکانه مثل خاله بازی آداب مهمانی رفتن را به کودک آموزش دهند. در این گونه بازی‌ها سعی کنید یکی نقش مهمان خوب و محترم و دیگری نقش مهمان بد را بازی کند. به کودک بیاموزید و با او بسیار تمرین کنید که چه کار‌هایی درست و مطلوب و چه کار‌هایی نامطلوب و غلط است و هرگز در حضور هیچ کس چه در قالب مهمان و چه در قالب میزبان نباید اتفاق بیفتند. نکته مهم دیگر ان است که کودک را متوجه این امر کنید که کار‌های نادرست و اشتباه همیشه و در همه حال ناپسند و غیر پذبرفتنی هستند و فرقی نمی‌کند که نزد خودی اتفاق بیفتند و یا غریبه، کار‌های بد همیشه بد است و مورد توجه و علاقه هیچ کسی نیست. اگر کودک را به انجام رفتاری عادت دهیم، بی گمان در منزل دیگران هم، چون منزل خودمان همین رفتار را نشان خواهد داد. مثلا اگر کودک یاد بگیرد که دست‌های کثیف خود را روی مبل‌ها نکشد و یا برای برداشتن میوه و یا شیرینی منتظر تعارف بماند، این کار‌ها را در خانه خود و یا در خانه میزبان انجام خواهد داد، این در حالی است اگر کودک رفتار بد را جایی پسندیده و جایی ناپسند تلقی کند بی تردید دچار تضاد و دوگانگی شده و در موقعیت‌هایی که شما به او اعتراض می‌کنید هیچ گاه نخواهد توانست علت مخالفت‌ها را بفهمد و درست عمل کند. محدودیت ایجاد کنید برخی از والدین به پیروی از این تصور اشتباه” تعیین حد و مرز و قوانین برای کودک به معنای محدود ساختن آزادی و خلاقیت اوست”، هرگز برای کودک شان محدوده رفتاری مشخص نمی‌کنند. اگر می‌خواهید در مهمانی‌های عید کمتر اعصابتان خورد شود و یا حرص بخورید پیشنهاد می‌دهیم تا دیر نشده این باور نادرست را اصلاح کنید. کودک شما باید از هم اکنون مسئولیت پذیری و محدودیت را باید فرا بگیرد و نسبت به آن‌ها شناخت جامعی داشته باشد تا بتواند طبق آن نظام‌های قراردادی، رفتار و روابط خود را شکل داده و تنظیم نماید. کودک را تشویق کنید برای پیشگیری از تلخ کردن میهمانی‌ها، قواعد مهمانی را به کودک یاد دهید و به او قول دهید اگر مطابق میل شما رفتار کند مستوجب پاداش است. سعی کنید همیشه حواستان به رفتار‌های مودبانه کودک در مقام مهمان باشد، رفتار‌های مطلوب و مثبت او را نادیده نگیرید آن‌ها را بزرگ نمایی کنید و در صورت لزوم به آن‌ها جایزه دهید تا این رفتار در او تقویت و مستمر شود. دید و بازدید‌های طولانی ممنوع کودکان کوچکتر و گاه حتی کودکان بزرگتر از دید و بازدید‌های طولانی و خسته کننده بیزارند. بپذیرید برای بچه‌ها بسیار سخت است که پا به پای شما به مبل تکیه دهند و جنب و جوشی نداشته باشند، حواستان باشد چیزی از کودک نخواهید که در توانش نباشد. در مهمانی‌ها حواستان به کودک و هم بازی‌هایش باشد اگر کودک تان همبازی هم سن و سال خود دارد و در اتاق کودک میزبان مشغول به بازی و فعالیت است، هرگز او را به حال خود رها نکنید. حواستان به امنیت اتاق بازی باشد بچه‌ها وقتی دور هم جمع می‌شوند کار‌های خطرناک بسیار انجام می‌دهند و یا این که برخی از بچه‌ها بر سر تصاحب اسباب بازی‌ها و یا زورگویی به دیگر بچه ها، ساز ناسازگاری می‌زنند و حتی گاه ممکن است کتک کاری کنند. اسباب بازی به همراه داشته باشید یکی از راه‌های جلوگیری از تلخ کردن میهمانی‌های عید این است که برخی از اسباب بازی‌های مورد علاقه و قابل حمل کودک را به همراه داشته باشید تا اگر کودکتان ابراز بی حوصلگی و یا بهانه گیری کرد آن‌ها را به او بدهید تا با آن‌ها مشغول و سرگرم شود. هرگز از میزبان دلگیر نشوید اگر فرزندتان کاری انجام داد که به مزاج میزبان سازگار نبود ممکن است ایشان درصدد اعتراض برآید و یا آن که از کودکتان بخواهد آرام و ساکت باشد، هرگز بابت این رفتار میزبان دلگیر و ناراحت نشوید و واکنش‌های ناموجه نشان ندهید. بهتر است پیرو شکایت ایشان دست فرزندتان را محکم بگیرید و کنار خودتان بنشانید و به آرامی در گوشش بگوئید که اجازه ندارد از جایش بلند شود و گرنه از مهمانی‌های بعدی محروم خواهد شد. در حضور دیگران از کودک بدگویی نکنید هیچ وقت در حضور مهمان‌ها و یا اشخاصی که کودک با آن‌ها رودربایستی دارد درباره غیرقابل کنترل بودن، نافرمانی و حرف نشنوی او صحبت نکنید. این رفتار باعث می‌شود کودکتان در بدرفتاری‌اش مصرتر شود و آن را بد نداند. در خلوت با کودک صحبت کنید و به او بگوئید اگر در حضور دیگران، رفتارش نامناسب باشد مجبورید با او برخوردی تندی داشته باشید و یا حتی ممکن است او را در مهمانی بعدی به همراه خود ببرید. برای پیشگیری از تلخ کردن میهمانی ها، زمان بازدیدهایتان را به حداقل برسانید اگر کودک ناآرامی دارید که مدام شیطنت می‌کند و یا در حضور دیگران گوش به فرمان تان نیست و با شما بسیار لجبازی می‌کند، توصیه می‌کنیم حتی الامکان زمان بازدید‌های نوروزی تان را به حداقل برسانید و یا می‌توانید به اتفاق دوستان و یا اقوام تان در مکانی باز که دارای امکانات بازی برای بچه هاست، قرار ملاقات بگذارید تا هم به شما خوش بگذرد و هم بچه‌ها بتوانند نیاز به شیطنت شان را تخلیه کنند. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 16:58:39 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357086/۱۰-راهکار-کنترل-کودکان-دید-بازدید-عید سیر تا پیاز دندان درآوردن نوزادان http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357062/سیر-پیاز-دندان-درآوردن-نوزادان به گزارش بلاغ، روییدن دندان در کودکان به طور کامل متفاوت است. بعضی از کودکان زود و بعضی دیگر دیر دندان در می‌آورند.به نقل از بیتوته اگر فرزند تان سالم است سنی که دندان در می‌آورد موروثی است و بستگی به طرز و نوع رشد و نمویی که به ارث برده است، دارد پس زمان دقیق و مشخصی برای بیرون زدن اولین دندان کودک تعیین نشده است.  دندان درآوردن نوزادان: دندان درآوردن کودکان فرایندی فیزیولوژیکی است که موجب تغییراتی در دهان کودک می‌شود. بعضی از کودکان این فرایند را به آسانی پشت سر می‌گذارند و گاهی مشکلات گوارشی همراه خواهد بود. لثه‌ها در نوزادان از زمان ۳ ماهگی شروع به خاریدن می‌کنند در این زمان کودکان دچار آب ریزش از دهان می‌شوند که این موضوع به دلیل ریفلاکس بیولوژیک است. لثه‌های کودکتان می‌خارد و در حال دندان درآوردن است؟ کودکتان هنوز دندان در نیاورده و شما نگران این موضوع هستید؟ اما واقعا دندان درآوردن بچه‌ها به چه فاکتور‌هایی بستگی دارد؟ سیر تا پیاز دندان درآوردن نوزادان: این متخصص کودکان و نوزادان درباره سن دندان درآوردن بچه‌ها می‌گوید: «لثه‌های بچه‌ها از حدود ۳ ماهگی شروع به خاریدن می‌کند و آب دهانشان می‌ریزد که این ریزش آب دهان می‌تواند به دلیل ریفلاکس بیولوژیک نیز باشد. معمولا اولین دندان بچه‌ها در ۷ ماهگی در می‌آید، اما این فرایند ممکن است از ۴ ماهگی تا ۱۳ ماهگی نیز طول بکشد. فاکتور‌های ژنتیکی در دندان درآوردن بچه‌ها بسیار مهم هستند. اما دیر یا زود درآوردن دندان در جنس دندان‌های آینده شیرخوار تأثیری ندارد.» سن دندان درآوردن نوزادان بسیاری از مردم معتقدند اگر دندان‌های بچه دیر در بیایند بهتر است و سیاه نمی‌شوند. به همین دلیل دکتر می‌گوید: «شاید دلیل اعتقاد مردم این باشد که قطره آهن دیرتر با دندان‌های بچه تماس پیدا می‌کند و میزان سیاه شدن آن‌ها را کاهش می‌دهد. در صورتی که سیاه شدن دندان بستگی به جنس آن دارد و دیر یا زود درآوردن دندان ربطی به سیاه شدن آن ندارد.» یک فرمول تقریبی برای دندان درآوردن بچه وجود دارد؛ به این صورت که سن کودک منهای عدد ۶ تعداد دندان‌ها در آن سن را نشان می‌دهد. مثلا اگر سن بچه ۱۲ ماه باشد، این عدد را منهای ۶ می‌کنیم بنابر این او باید در این سن ۶ دندان داشته باشد. اما باید بدانید که این فرمول تقریبی است و متوسط فرایند دندان درآوردن را در جامعه نشان می‌دهد و نمی‌توان آن را قطعی و برای همه دانست. این متخصص کودکان و نوزادان معتقد است بچه‌هایی که با دندان به دنیا می‌آیند، مورد نادری هستند، اما دیر دندان درآوردن نوزاد نباید پدر و مادر را نگران کند: «بچه‌ها تا ۱۳ ماهگی برای دندان درآورن فرصت دارند. اما اگر کودکان بعد از این سن هنوز یک دندان هم نداشته باشند، باید چک آپ شوند و شاید حتی لازم باشد از دهانشان عکس برداری شود تا مشخص شود که جوانه دندان دارند یا نه. البته کمبود ویتامین D. و مشکلات تیروئیدی هم ممکن است باعث دیر شدن این فرایند شوند.» پدر و مادر‌ها معمولا برای تسکین دندان درد بچه‌ها خودشان را به آب و آتش می‌زنند و راه‌های مختلفی را امتحان می‌کنند. به همین دلیل توصیه می‌کند: «یکی از شایع‌ترین روش‌هایی که هنوز هم دیده می‌شود، استفاده از ژل دندان و شربت دیفن هیدرامین ساده است که تأثیر چندانی ندارد. چون هنوز تأثیرشان ثابت نشده، بنابراین استفاده از آن‌ها توصیه نمی‌شود. والدین باید بدانند که بچه‌ها خودشان خارش لثه‌ها را به نحوی برطرف می‌کنند و معمولا این کار را با خوردن انگشتانشان انجام می‌دهند. باید بدانید هرچقدر کودک در محیطی آرام‌تر قرار داشته باشد و پدر و مادر استرس کمتری داشته باشند، فرایند رشد بیولوژیک و طبیعی کودک راحت‌تر سپری می‌شود.» روش آرام کردن درد دندان آوردن نوزادان یکی از نکات مهم این است که دندان درآوردن و خارش لثه‌ها هیچ دردی ندارد. این موضوع در تحقیقاتی که بر روی فرایند دندان درآوردن کودکان و استاندارد‌هایی که برای درد نظر گرفته شده ثابت شده است. حتی دندان درآوردن و خارش لثه‌ها برای بچه‌ها آزار دهنده نیست. اما بسیاری از والدین با خیال درد زیاد کودکان در این دوران، راهکار‌هایی را برای درمان این درد در پیش می‌گیرند و اقداماتی را انجام می‌دهند که به جای کمک کردن به این فرایند بیولوژیک، به آن ضربه می‌زنند. بعضی از پدر و مادر‌ها برای برطرف کردن خارش دندان کودکشان به آن‌ها سیب و هویج می‌دهند که بسیار بهتر از دندان گیر است. اما باید بدانید که این کار ممکن است در بچه‌ها منجر به خفگی شود بنابر این لازم است که یک عضو بزرگتر خانواده که حواسش هم به شدت جمع باشد، در موقعی که بچه سیب یا هویج را می‌جود، او را زیر نظر بگیرد تا تکه‌های این میوه‌ها به گلویش نپرد. وی درباره دندان گیر‌ها و استفاده از آن‌ها برای کودکان می‌گوید: «استفاده از دندان گیر‌ها به شرطی که کاملا بهداشتی باشند و از جنسی تهیه شده باشند که به راحتی شستشو، جوشانده و استریل شوند مانعی ندارد و فرم دندان بچه‌ها را هم خراب نمی‌کند. اما چون دندان گیر‌ها معمولا بهداشتی نیستند و از جنس خوب تهیه نشده اند، استفاده از آن‌ها نیز توصیه نمی‌شود. باید بدانید که بچه‌ها معمولا وقتی خارش لثه داشته باشند، هر وقت به آن‌ها دندان گیر بدهید آن را می‌گیرند و زمان مشخصی برای این کار ندارند.» چرا بچه‌ها موقع دندان درآوردن تب می‌کنند؟ یکی از اصلی‌ترین عارضه‌ها و علایم رویش دندان، بی قراری و بی اشتهایی کودک و خارش لثه است که به دنبال لرزش ریشه برای بیرون زدن دندان بروز می‌کند. برایتسکین این خارش، کودکان همه چیز را به دهان می‌برند و فشار می‌دهند. این فشار آوردن خودش به رشد سریع‌تر دندان کمک می‌کند. در صورتی که بی قراری کودک شدید باشد، برای تسکین علایم می‌توان از قطره استامینوفن استفاده کرد، اما اگر بیقراری اش شدید نیست، اجازه بدهید روند رویش دندان به صورت طبیعی طی شود. ریزش آب دهان نیز از علایم دندان درآوردن است و برخلاف عقاید رایج، فرقی نمی‌کند کودک آب دهان را قورت دهد یا بیرون بریزد. در هر صورت آب دهان باعث مشکل نمی‌شود و عامل اسهال یا زخم شدن دور دهان کودک نیست. تب و اسهال نیز گرچه خیلی مرتبط با رویش دندان نیست، اما با آغاز روییدن دندان‌ها در برخی کودکان مشاهده می‌شود. همزمانی اسهال و تب و رویش دندان‌ها ۲ دلیل اصلی دارد؛ اولا حول و حوش ۴-۶ ماهگی که دندان‌ها هم در حال رویش هستند، سیستم دفاعی بدن کودک به تدریج مستقل از مادر می‌شود و این مقاومت بدنش را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود علایمی مانند تب و اسهال بروز کند. ثانیا در این زمان کودکان برای تسکین خارش لثه دست یا هر چیز آلوده‌ای را به دهان می‌برند و این باعث ورود میکروب‌ها به بدن می‌شود. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 16:12:19 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357062/سیر-پیاز-دندان-درآوردن-نوزادان بیماری هیرشپرونگ چیست؟ http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357061/بیماری-هیرشپرونگ-چیست به گزارش بلاغ، بیماری هیرشپرونگ شایع‌ترین علت انسداد گوارشی در نوزادان به‌شمار می‌رود.به نقل از بیتوته در ۵ درصد موارد ابتلا به اختلال هیرشپرونگ، تمام روده بزرگ تحت تأثیر قرار می‌گیرد؛ این امکان وجود دارد که معده و مری بیشتر تحت تأثیر قرار گیرند. بیماری هیرشپرونگ بیشتر در پسر‌ها دیده می‌شود.    بیماری هیرشپرونگ (Hirschsprung Disease) بر روده بزرگ نوزادان و کودکان اثر میگذارد. بیماری هیرشپرونگ که مانع حرکات روده بزرگ می‌شود، به علت عدم وجود سلول‌های عصبی در روده، نمی‌گذارد که مدفوع در بخش تحتانی قولون حرکت کند یک نقص مادرزادی است. علائم بیماری هیرشپرونگ بیماری هیرشپرونگ در سنین مختلف علائم متفاوت دارد. ♦ مهمترین علامت در بدو تولد عدم دفع مدفوع در ۲۴ تا ۴۸ ساعت ابتدای حیات است. بی اشتهایی، استفراغ همراه با لکه‌های صفراوی و اتساع شکم جزء علائم اولیه بیماری هیرشپرونگ می‌باشد. گاهی هم علائم انسداد روده دیده می‌شود. ♦ در بچه‌های بزرگتر مبتلا به بیماری هیرشپرونگ رشد کودک به کندی صورت گرفته و یبوست و اتساع شکم جزء علائم اصلی است. ممکن است دوره‌هایی از اسهال و استفراغ نیز وجود داشته باشد که اسهال به شکل انفجاری و آبکی می‌باشد. ♦ در سنین بالاتر علائم به شکل مزمن درمی آیند که عبارتند از: یبوست، مدفوع نواری و شدیدا متعفن، اتساع شکم، کم خونی و حرکات روده فوقانی از جدار نازک شکم قابل رویت میگردد. علت بیماری هیرشپرونگ علت بروز بیماری هیرشپرونگ هنوز دقیق مشخص نیست. این بیماری گاهی حالت موروثی دارد و در برخی موارد ممکن است مربوط به یک جهش ژنتیکی باشد. بیماری هیرشپرونگ زمانی بروز می‌کند که سلول‌های عصبی در روده بزرگ به طور کامل شکل نمی‌گیرند. سلول‌های عصبی در روده کنترل کننده انقباضات عضلات هستند که باعث حرکت غذا در روده می‌شوند. بدون این انقباضات مدفوع در داخل روده بزرگ باقی می‌ماند. تشخیص بیماری هیرشپرونگ برای تشخیص بیماری هیرشپرونگ، پزشکان اغلب آزمایشی به نام "باریوم انما" (barium enema) انجام می‌دهند. باریوم رنگی است که با کمک تنقیه به روده بزرگ فرستاده می‌شود. باریوم در عکس‌های اشعه ایکس خودش را بهتر نشان می‌دهد و پزشکان می‌توانند تصویر واضح تری از روده بزرگ داشته باشند. در کودکانی که به بیماری هیرشپرونگ مبتلا هستند، روده معمولاً در قسمتی که سلول عصبی وجود ندارد، باریک‌تر دیده می‌شود. در بعضی موارد، پزشک ممکن است بیوپسی ساکشن مقعدی انجام دهد. این آزمایش که معمولاً در مطب نیز قابل اجرا است، عبارتست از استفاده از دستگاه ساکشن برای برداشتن سلول‌هایی از دیواره مخاطی روده بزرگ. این آزمایش مشخص می‌کند که آیا روده بزرگ سلول عصبی دارد یا خیر و در نتیجه به تشخیص بیماری هیرشپرونگ کمک می‌کند. برای تشخیص بیماری هیرشپرونگ در کودکان بزرگتر، پزشکان از آزمایش‌های دیگری مانند مانومتری یا بیوپسی با جراحی کمک می‌گیرند. مانومتری آزمایشی است که در آن بالونی داخل راست روده باد می‌کنند تا ببینند که آیا عضله مقعد شل می‌شود یا خیر. اگر عضله شل نشد، کودک بیماری هیرشپرونگ دارد. در بیوپسی از طریق جراحی، پزشک نمونه‌ای از بافت روده بزرگ را برمی دارد تا آن را زیر میکروسکوپ مشاهده کند. درمان بیماری هیرشپرونگ جراحی مؤثرترین درمان برای بیماری هیرشپرونگ است. این درمان به صورت یک یا دومرحله‌ای انجام می‌شود که بستگی به شدت بیماری دارد. کودکانی که در زمان جراحی بسیار بیمار هستند (به علت ورم روده یا سوءتغذیه) ممکن است جراحی دو مرحله‌ای داشته باشند. رایج‌ترین جراحی برای درمان این بیماری شامل برداشتن بخشی از روده بزرگ بدون اعصاب و وصل کردن بخش باقیمانده روده بزرگ به راست روده می‌شود. این جراحی اغلب به صورت جراحی لاپاروسکوپیک است. در بیشتر موارد، پزشک ترجیح می‌دهد که جراحی را به صورت دومرحله‌ای انجام دهد. در مرحله نخست، پزشک بخش ناسالم روده را جدا می‌کند و روشی به نام استومی (ostomy) را پیاده می‌کند. یعنی حفره کوچکی (استوما) در شکم کودک ایجاد می‌کند و بخش سالم فوقانی قولون را به حفره وصل می‌کند. دو نوع استومی وجود دارد: ۱. آیلیوستومی: برداشتن کل روده بزرگ و وصل کردن روده کوچک به استوما. ۲. کولوستومی: فقط برداشتن بخشی از روده بزرگ. مدفوع کودک از طریق استوما وارد کیسه‌ای می‌شود که به آن وصل شده است و باید چند بار در روز تخلیه شود. این کار باعث می‌شود که بخش تحتانی روده بزرگ قبل از جراحی دوم بهبود یابد. در جراحی دوم، پزشک حفره را می‌بندد و بخش نرمال روده بزرگ را به راست روده وصل می‌کند. پس از جراحی، کودک اغلب دچار یبوست می‌شود و باید رژیم غذایی سرشار از غذا‌های پرفیبر به او داده شود تا این مشکل او حل شود. نوشیدن آب فراوان هم به جلوگیری از کم آبی بدن کمک می‌کند. روده بزرگ آب غذا را جذب می‌کند، بنابراین کودکی که بخشی از روده او برداشته می‌شود، بعد از جراحی مشکل کم آبی دارد. دارو‌های مسهل هم به رفع یبوست کودک کمک می‌کنند. کودکانی که همچنان پس از جراحی نشانه‌های بیماری هیرشپرونگ را دارند یا نشانه‌های جدیدی (مانند اسهال انفجاری یا آبکی، تب، ورم شکم یا خونریزی از راست روده) بروز می‌دهند باید فوراً نزد پزشک برده شوند. این‌ها ممکن است نشانه‌های آماس روده (enterocolitis) باشند. عوارض بیماری هیرشپرونگ یکی ا. ز. مهمترین عوارض بیماری هیرشپرونگ، آنتروکولیت (التهاب روده) است؛ که حتی بعد از عمل هم ممکن است رخ دهد. از مهمترین علائم این عارضه استفراغ٬ اسهال بدبو٬ نفخ شکم و تب می‌باشد. در صورت بروز چنین عارضه‌ای باید بیمار فورا به بیمارستان محل عمل منتقل شود و تحت درمان‌های دارویی و در صورت لزوم جراحی قرار گیرد. · تنگی محل پیوند در بالای مقعد: این عارضه بعد از برداشتن روده معیوب و پیوند زدن روده سالم به مقعد اتفاق می‌افتد که علائمی مثل سختی اجابت مزاج با احساس درد موقع دفع بوجود می‌آید. پزشک این عارضه را از طریق دیلاتاسیون (گشاد نمودن محل تنگی) در مان می‌نماید. · از عوارض نادر بیماری هیرشپرونگ بی اختیاری دفع مدفوع است که این عارضه با تدابیری قابل پیشگیری و درمان است. · یکی از عوارض درازمدت بیماری هیرشپرونگ در پسر بچه‌ها ضعف قدرت جنسی در سنین بلوغ است. لازم به ذکر است که اخیرا روش‌های جدیدی برای درمان هیرشپرونگ بدون باز کردن شکم انجام می‌شود که در این روش٬ روده بدون عصب و روده متسع از طریق مقعد خارج گشته و روده سالم به مقعد پیوند زده می‌شود. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 16:11:16 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357061/بیماری-هیرشپرونگ-چیست شب‌ها خوب بخوابید تا کامروا شوید http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357057/شب-ها-خوب-بخوابید-کامروا-شوید به گزارش بلاغ، بسیاری از افراد موفق در زمینه‌های مختلف شغلی در مورد صبح زود بیدار شدن، قبل از همه برخاستن، و پیروزی بر روز صحبت می‌کنند.به نقل از بیتوته بسیاری از این افراد میگویند که ساعت ۴ صبح برای ورزش بیدار می‌شوند و بعد از ورزش و استحمام روز خود را شروع می‌کنند. حتی، اپلیکیشنی به نام ساعت راک برای بیدار شدن در صبح زود وجود دارد.    اگر فردی آرمان‌گرا هستید، بدانید زود بیدار شدن در روز رمز موفقیت نیست. اما، اگر به اندازه کافی زود بیدار شوید، برای انجام کار‌هایی مانند ورزش کردن، خواندن اخبار و اطلاع از بازار سهام، قبل از شروع کار منظم و روزمره خود، وقت خواهید داشت. بیایید نگاهی بیاندازیم به اینکه چگونه می‌توانید به اندازه کافی بخوابید، تا یک زندگی، سالم، پربار و موفق داشته باشید: اگر به اندازه کافی شب‌ها زود می‌خوابید، اما با مشکل دیر خوابی، یا بی خوابی مواجه هستید، مشکل می‌تواند از تشک شما باشد. به دنبال یک تشک خوب باشید. چند دلیل دیگر برای اینکه نمی‌توانید شب‌ها خوب بخوابید، عبارتند از: وسایل الکترونیکی زیادی در اطراف خود دارید که اتاق را روشن می‌کنند وقتی قبل از خواب زمان زیادی را صرف نگاه کردن به صفحه نمایش دستگاه مورد علاقه خود می‌کنید، با بدخوابی در شب مواجه خواهید شد. نور روشن یک صفحه نمایش مغز را تحریک می‌کند که بیدار بماند، و وقتی می‌خوابید، مغز مشکل می‌تواند امواج سریع بتا را کوتاه کند. برای اینکه خوابتان بیاید، امواج مغزی آلفا باید دارای فرکانس کوتاه باشند. یکی دیگر از دلایل روشن بودن اتاق می‌تواند داشتن پنجره بزرگ، تابیدن نور چراغ‌های خیابان و ماشین‌های در حال عبور به داخل اتاق باشد. اتاق شما پرسر و صداست. به این دلیل که دستگاه‌های الکترونیکی شما روشن هستند و یا دیگر افراد خانه سر و صدا می‌کنند. برای مثال، کسانی در اتاق دیگر مشغول تماشای تلویزیون و یا بازی‌های ویدیویی هستند. برای خوب خوابیدن، باید تمام فاکتور‌های فیزیکی را که برای خواب شما ایجاد مزاحمت می‌کنند، از محیط حذف کرد. اگر نگران چیزی هستید، ذهن شما زمانی که می‌خواهید بخوابید، فعال است. برای مثال، ممکن است نگران پرداخت قبض‌های پرداخت نشده، برخورد ناعادلانه رئیس نسبت به شما، و یا یک تعارض ارتباطی باشید. دلیل نگرانی شما اینست که نمی‌دانید چگونه این موقعیت تهدید کننده را برطرف کنید. اینکه تصمیم بگیرید که نگران نباشید، کمکی به شما نمی‌کند. برای اینکه بتوانید زودتر بخوابید، این چند مرحله را دنبال کنید: یکساعت قبل از خواب، یک کار آرامش بخش انجام دهید. اینکار می‌تواند یک پیاده‌روی کوتاه، حرف زدن با کسی که دوستش دارید، مدیتیشن، لذت بردن از یک دوش گرم و یا یوگا باشد. از هر کاری که ذهن شما را هیجان زده می‌کند، مانند نگاه کردن به کلیپ‌های ویدیویی، خواندن آخرین خبر‌های روز، خواندن یک کتاب پرهیجان، و یا فکرکردن به هزینه‌های مالی اجتناب کنید. راهی را برای کاهش مقدار بالای کورتیزول، هورمون استرس، در جریان خون پیدا کنید. یکی از راه حل‌ها، اجتناب از خوردن غذا‌های پر از چربی‌های ترانس، سبزیجات و دانه‌های روغنی، آبمیوه‌های تازه، گوشت، کیک شکلاتی، الکل، و ماست طعم‌دار است. اگر خوب نخوابید چه اتفاقی می‌افتد؟ اگر از بیخوابی رنج می‌برید، در معرض خطر تصادف، و یا حتی سیم‌پیچی مجدد مغز برای ایجاد مشکلات ذهنی – از اختلال دو قطبی گرفته تا اختلال اضطراب قرار دارید. بنابراین، آیا لازمست است صبح زود بیدار شویم؟ اگر کسب موفقیت بیشتر در روز برای شما هیجان انگیز است، باید شب‌ها زود بخوابید تا خواب مورد نیاز بدن تامین گردد. همچنین، باید بتوانید شب‌ها زود به خواب بروید. در غیر اینصورت، ممکن است بتوانید صبح زود بیدار شوید، اما نیروی خلاقیت و موفقیت در شما بیدار نخواهد شد. بنابراین، سعی کنید برنامه‌های کاری خود را با ریتم شبانه‌روز تطبیق دهید. مهمترین مسئله اینست که هر شب به اندازه کافی بخوابید. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 16:07:20 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357057/شب-ها-خوب-بخوابید-کامروا-شوید دعای ۵۴ صحیفه سجادیه رفع غم و اندوه http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357038/دعای-۵۴-صحیفه-سجادیه-رفع-غم-اندوه به گزارش بلاغ، امام سجاد (ع) برای رفع غم و اندوه به نقل از بیتوته این دعا را می‌خواندصحیفه سجادیه به «زبور آل محمد (ص)» معروف بوده و شامل زمزمه‌های عارفانه و نیایش‌های امام چهارم شیعیان، حضرت زین‌العابدین (ع) با خداوند یکتا است.     دعای پنجاه و چهارم صحیفه سجادیه: ۱. یَا فَارِجَ الْهَمِّ، وَ کَاشِفَ الْغَمِّ، یَا رَحْمَانَ الدُّنْیَا وَ الْآخِرَةِ وَ رَحِیمَهُمَا، صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ، وَ افْرُجْ هَمِّی، وَ اکْشِفْ غَمِّی.   ۲. یَا وَاحِدُ یَا أَحَدُ یَا صَمَدُ یَا مَنْ‏ «لَمْ یَلِدْ وَ لَمْ یُولَدْ وَ لَمْ یَکُنْ لَهُ کُفُواً أَحَدٌ»، [۱]اعْصِمْنِی وَ طَهِّرْنِی، وَ اذْهَبْ بِبَلِیَّتِی. وَ اقْرَأْ آیَةَ الْکُرْسِیِّ وَ الْمُعَوِّذَتَیْنِ وَ قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ، وَ قُلْ:   ۳. اللَّهُمَّ إِنِّی أَسْأَلُکَ سُؤَالَ مَنِ اشْتَدَّتْ فَاقَتُهُ، وَ ضَعُفَتْ قُوَّتُهُ، وَ کَثُرَتْ ذُنُوبُهُ، سُؤَالَ مَنْ لَا یَجِدُ لِفَاقَتِهِ مُغِیثاً، وَ لَا لِضَعْفِهِ مُقَوِّیاً، وَ لَا لِذَنْبِهِ غَافِراً غَیْرَکَ، یَا ذَا الْجَلَالِ وَ الْإِکْرَامِ أَسْأَلُکَ عَمَلًا تُحِبُّ بِهِ مَنْ عَمِلَ بِهِ، وَ یَقِیناً تَنْفَعُ بِهِ مَنِ اسْتَیْقَنَ بِهِ حَقَّ الْیَقِینَ فِی نَفَاذِ أَمْرِکَ.   ۴. اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ، وَ اقْبِضْ عَلَى الصِّدْقِ نَفْسِی، وَ اقْطَعْ مِنَ الدُّنْیَا حَاجَتِی، وَ اجْعَلْ فِیمَا عِنْدَکَ رَغْبَتِی شَوْقاً إِلَى لِقَائِکَ، وَ هَبْ لِی صِدْقَ التَّوَکُّلِ عَلَیْکَ.   ۵. أَسْأَلُکَ مِنْ خَیْرِ کِتَابٍ قَدْ خَلَا، وَ أَعُوذُ بِکَ مِنْ شَرِّ کِتَابٍ قَدْ خَلَا، أَسْأَلُکَ خَوْفَ الْعَابِدِینَ لَکَ، وَ عِبَادَةَ الْخَاشِعِینَ لَکَ، وَ یَقِینَ الْمُتَوَکِّلِینَ عَلَیْکَ، وَ تَوَکُّلَ الْمُؤْمِنِینَ عَلَیْکَ.   ۶. اللَّهُمَّ اجْعَلْ رَغْبَتِی فِی مَسْأَلَتِی مِثْلَ رَغْبَةِ أَوْلِیَائِکَ فِی مَسَائِلِهِمْ، وَ رَهْبَتِی مِثْلَ رَهْبَةِ أَوْلِیَائِکَ، وَ اسْتَعْمِلْنِی فِی مَرْضَاتِکَ عَمَلًا لَا أَتْرُکُ مَعَهُ شَیْئاً مِنْ دِینِکَ مَخَافَةَ أَحَدٍ مِنْ خَلْقِکَ.۷. اللَّهُمَّ هَذِهِ حَاجَتِی فَأَعْظِمْ فِیهَا رَغْبَتِی، وَ أَظْهِرْ فِیهَا عُذْرِی، وَ لَقِّنِّی فِیهَا حُجَّتِی، وَ عَافِ فِیهَا جَسَدِی.   ۸. اللَّهُمَّ مَنْ أَصْبَحَ لَهُ ثِقَةٌ أَوْ رَجَاءٌ غَیْرُکَ، فَقَدْ أَصْبَحْتُ وَ أَنْتَ ثِقَتِی وَ رَجَائِی فِی الْأُمُورِ کُلِّهَا، فَاقْضِ لِی بِخَیْرِهَا عَاقِبَةً، وَ نَجِّنِی مِنْ مَضَلَّاتِ الْفِتَنِ بِرَحْمَتِکَ یَا أَرْحَمَ الرَّاحِمِینَ.   ۹. وَ صَلَّى اللَّهُ عَلَى سَیِّدِنَا مُحَمَّدٍ رَسُولِ اللَّهِ الْمُصْطَفَى وَ عَلَى آلِهِ الطَّاهِرِینَ. ترجمه دعای پنجاه و چهارم صحیفه سجادیه: ۱.‌ای زداینده‌اندوه و برطرف کننده غم،‌ای رحمن دنیا و آخرت و رحمت آورنده در دو دنیا، بر محمد و آلش درود فرست، و اندوه مرا برطرف ساز، و غم دلم را بزدای،   ۲.‌ای یگانه،‌ای یکتا،‌ای بی‌نیاز،‌ای کسی که نزاده‌ای و زائیده نشده‌ای و کسی همتای حضرت تو نیست، مرا حفظ کن و به پاکی آر، و گرفتاریم را برطرف کن. - و آیةالکرسی و معوّذتین (سوره‌های فلق و ناس) و قل هوالله را بخوان و بگو:   ۳. خداوندا، از تو می‌خواهم همچون خواهش کسی که نیازش سخت، و نیرویش سست است، و گناهانش افزایش یافته، همچون خواهش کسی که برای نیاز خود فریادرسی، و برای ضعفش نیرودهنده‌ای، و برای معصیتش آمرزنده‌ای جز تو نمی‌یابد،‌ای صاحب جلال و اکرام، از تو درخواست عملی دارم که هرکه آن را بجای آورد دوستش داری، و یقینی که هر کس در مسیر قضای تو به آن آراسته به حقّ یقین گردد او را بدین خاطر نفع رسانی.   ۴. خداوندا بر محمد و آلش درود فرست، و جان مرا در حال - ثبات و استواری بگیر، و نیازم را از دنیا قطع کن، و رغبتم را به رحمتت برانگیز تا شوق لقایت در سر داشته باشم، و مرا صدق توکل بر خودت مرحمت فرما.   ۵. از تو بهترین سرنوشت گذشته را مسئلت دارم، و از بدترین سرنوشت گذشته به تو پناه می‌برم، پروردگارا، ترس بندگان، و عبادت خاشعان، و یقین توکل کنندگان، و توکل مؤمنان را از تو درخواست دارم.   ۶. خداوندا رغبت و شوق مرا در گدایی‌ام مانند رغبت عاشقانت در گدایی‌شان، و ترسم را مانندترس اولیائت قرار ده، و مرا در رضای خود چنان به کار‌دار که با وجود آن چیزی از دین تو را به خاطر وحشت از آفریده‌ای ترک نکنم.   ۷. خداوندا این نیاز من است، پس رغبتم را در آن عظیم کن، و عذرم را در آن آشکار فرما، و حجتم را در آن بر زبانم گذار، و جسمم را در آن سلامت بخش.   ۸. خداوندا هر کس روز کند در حالی که به غیر تو اعتماد و امیدی داشته باشد، پس من روز کردم در حالی که در همه کار‌ها اعتماد وامیدم تویی، پس - برایم برنامه‌ای مقدّر فرمای که پایان آن از همه فرخنده‌تر باشد، و از فتنه‌های گمراه‌کننده رهایی‌ام بخش، به حق مهربانیت‌ای مهربانترین مهربانان ۹. و درود و برکات خداوند بر سرور ما محمّد فرستاده و برگزیده حق، و بر خاندان پاکش باد. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 14:04:09 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357038/دعای-۵۴-صحیفه-سجادیه-رفع-غم-اندوه معرفی ۷ غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357030/معرفی-۷-غذای-خوشمزه-گوشت-چرخ-کرده به گزارش بلاغ، معرفی تعدادی از انواع غذا با گوشت چرخ کرده به نقل از بیتوته: کباب شامی، رولت گوشت، همبرگر، پلو و ماکارونی، کباب کوبیده، کوفته و انواع خورشت.    یکی از مواد غذایی که باید در رژیم غذایی مصرف شود، گوشت است، ولی بسیاری از بچه‌ها گوشت را به صورت تکه‌ای دوست ندارند و از خوردن آن امتناع می‌ورزند، شاید بهترین جایگزین برای گوشت تکه ای، گوشت چرخ کرده باشد. غذا‌های متنوع و زیادی هستند که می‌توان با گوشت چرخ کرده درست کرد که در بین کودکان و نوجوانان بسیار پرطرفدار هستند. در این مطلب به ۷ مدل غذا‌های مختلف که با گوشت چرخ کرده طبخ می‌شوند اشاره شده است. یکی از انواع غذا‌ها با گوشت چرخ کرده کتلت است. برای تهیه کتلت باید از گوشتی استفاده کرد که ۱۵ درصد چربی داشته باشد تا گوشت از چسبندگی کافی برخوردار باشد. ۱. انواع کتلت و کباب شامی با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده سردست گوسفندی و قلوه گاه، ماده اصلی تهیه کتلت و کباب شامی است. به طور کلی کتلت‌ها از گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، و نمک و فلفل تهیه می‌شوند که بسته به ذائقه می‌توان به آن آرد نخودچی، فلفل دلمه ای، هویج، نخود فرنگی و سایر سبزیجات را اضافه کرد. همه مواد میکس می‌شوند و ورز داده می‌شوند تا به صورت یکدست درآیند. سپس در روغن سرخ می‌شوند. کتلت را می‌توان با گوجه فرنگی، خیار شور، سس و نان میل کرد. ۲. انواع رولت گوشت با گوشت چرخ کرده یکی از انواع غذا‌هایی که با گوشت چرخ کرده می‌توان تهیه کرد، رولت گوشت است؛ این غذا بسیار خوش طعم است و از آن دسته غذا‌هایی است که هر کس می‌تواند مطابق سلیقه و ذائقه خود آن را تغییر دهد و براساس میل خود از مواد متنوعی برای داخل رولت استفاده کند. رولت گوشت، غذایی بسیار مقوی و سرشار از انواع املاح، ویتامین و پروتئین است. به طور کلی رولت گوشت از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله، پیاز، زعفران آب کرده، فلفل سیاه، نمک، رب گوجه فرنگی تهیه می‌شود و برای داخل رولت می‌توان بسته به ذائقه از زرشک، گردوی خرد شده، تخم مرغ، و قارچ استفاده کرد. برای تهیه رولت، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل، و زعفران را مخلوط کرده و آن را داخل دستگاه غذاساز بریزید و اجازه دهید خوب مخلوط شوند و یک خمیر یک دست، درست شود. خمیر به دست آمده، در صورتی برای درست کردن رولت آماده است که به دست نچسبد. اگر خمیر حاصل به دست می‌چسبد آنقدر آن را ورز دهید تا دیگر به دست نچسبد. یک پیاز دیگر را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در ماهی تابه تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. سپس نمک، فلفل، بقیه زعفران، و رب را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود و آب را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا سس بجوشد. خمیر گوشت را در کف سینی به ارتفاع یک سانتی متر به شکل مستطیل پهن کنید و داخل آن را به صورت یکنواخت با مواد دلخواه بپوشانید. گوشت را رول کنید و لبه‌های گوشت را به هم بچسبانید. آن را در ظرفی قرار داده و سس را روی آن بریزید، در ظرف را ببندید و روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت قرار دهید تا بپزد. رولت گوشت را می‌توانید با سیب زمینی سرخ شده، هویج یا انواع سبزیجات مورد علاقه خود تزئین کنید و با نان میل کنید. ۳. انواع برگر با گوشت چرخ کرده برگر‌ها به طور کلی از گوشت چرخ کرده، کاهو، گوجه، خیار شور، نان، و پنیر پیتزا تهیه می‌شوند. برای درست کردن برگر، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه‌های لازم ورز داده و آن را در روغن سرخ کرده یا روی حرارت گریل کنید. بعد از پخته شدن گوشت، می‌توان آن را در نان قرار داده و یک لایه پنیر پیتزا روی آن قرار داد و برای چند دقیقه در فر گذاشت تا پنیر آب شود، سپس با سایر مخلفات میل کرد. ۴. انواع پلو و ماکارونی با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده، ماده اصلی برای تهیه مواد لابه لای پلو و ماکارونی است. برای این منظور باید ابتدا پیاز را تفت داد تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرد و پس از اینکه گوشت و پیاز کمی تفت داده شد ادویه‌های لازم، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را به آن اضافه کرد. بسته به ذائقه می‌توان از انواع سبزیجات مثل قارچ، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز، نخود سبز و ... به گوشت اضافه کرد و پس از پختن، مواد را با برنج یا ماکارونی مخلوط کرد و دم گذاشت. ۵. انواع کباب با گوشت چرخ کرده با گوشت چرخ کرده می‌توان انواع کباب را طبخ کرد. یکی از این کباب‌ها که بسیار پرطرفدار است و به راحتی و بدون دود و زغال می‌توان در آپارتمان تهیه کرد کباب تابه‌ای است. مواد اصلی این نوع کباب، گوشت چرخ کرده، پیاز، نان تست، تخم مرغ، نمک، فلفل، و زردچوبه است. برای تهیه، نان تست را در کمی آب خیس کنید تا نرم شود، سپس گوشت، پیاز، نان تست له شده، تخم مرغ، نمک و فلفل و زردچوبه را خوب مخلوط کرده و به شکل کباب در روغن دو طرف آن را سرخ کنید. این غذا را می‌توان با برنج یا نان میل کرد. ۶. انواع کوفته با گوشت چرخ کرده کوفته یک نوع غذای اصیل ایرانی است که در شهر‌های مختلف با انواع طعم و مزه طبخ می‌شود و ماده اصلی آن گوشت چرخ کرده است. یک نوع کوفته پرطرفدار و خوشمزه کوفته شوید باقالا است. مواد مورد استفاده در تهیه این کوفته برنج، گوشت چرخ کرده، شوید، باقالای سبز پخته شده، آلو خورشتی، تخم مرغ، پیاز داغ، زردچوبه و رب و آرد است. گوشت چرخ کرده، برنج آب کش شده، پیاز داغ، شوید خرد شده، باقالای پخته شده، تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری آرد، نمک، فلفل، زردچوبه را خوب با مخلوط کنید و ورز بدید. سس غذا را با پیاز داغ، و رب و آب آماده کنید، و آلو خورشتی را در آن بریزید. بعد از اینکه سس به جوش آمد، مواد کوفته را به اندازه گردو در سس قرار داده، در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید کوفته‌ها پخته شوند. کوفته را پس از آماده شدن می‌توان با نان میل کرد. ۷. انواع خورشت با گوشت چرخ کرده بعضی مواقع هست که وقت کافی برای پختن خورشت با گوشت تکه‌ای ندارید، شما حتی می‌توانید انواع خورشت را با گوشت چرخ کرده تهیه کنید. یکی از خورشت‌هایی که می‌توان به سرعت با گوشت چرخ کرده تهیه کرد، خورشت کدو است. مواد لازم برای تهیه این خورشت پیاز، گوشت چرخ کرده، کدو، رب، نمک، فلفل و زردچوبه است. برای تهیه این خورشت، پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید، بعد نمک و فلفل و زردچوبه و رب را به آن اضافه کنید و تفت دهید. کمی آب به آن اضافه کرده و بگذارید تا پخته شود. کدو‌ها را حلقه‌ای خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن و نمک تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و سپس آن را به سایر مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا حداقل نیم ساعت مواد پخته شده و جابیفتد. این خورشت را می‌توانید با برنج یا نان میل کنید. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 13:56:39 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357030/معرفی-۷-غذای-خوشمزه-گوشت-چرخ-کرده ۶ مدل آجیل مختلف عید http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357022/۶-مدل-آجیل-مختلف-عید به گزارش بلاغ، اگر به خوردن آجیل علاقه‌مند هستید و در عین حال می‌خواهید تا برای خودتان و عزیزانتان در طول تعطیلات به دلیل مصرف آجیل مشکلی پیش نیاید این مطلب را به نقل از بیتوته مطالعه کنید.    آجیل یکی از خوراکی‌هایی است که در ایام عید نوروز در اکثر خانه‌های ایرانی مصرف می‌شود. این ترکیب خوراکی از چندین ماده متفاوت تشکیل شده است که از این میان می‌توان به:پسته، بادام، کشمش و. اشاره کرد. در این مطلب قصد داریم تا شما را با باید‌ها و نباید‌ها و همچنین خواص و در عین حال مظرات آجیل آشنا کنیم. چه چیز آجیل است و چه چیز نیست؟ آجیل معمولا به میوه‌های دانه‌ای شکلی گفته می‌شود که بر روی درخت‌های شکوفه‌ای و یا بوته‌های مستقیم رشد می‌کنند. یکی از اشتباهات در مورد آجیل این است که مردم اغلب تصور می‌کنند بادام زمینی نیز جزء این گروه می‌باشد. بادام زمینی شاید خوشمزه باشد، اما از انواع آجیل نیست و مانند نخود و لوبیا نوعی بنشن (حبوبات) است. (دانه‌ای خوردنی که درون یک پوسته می‌روید) و اغلب در زیر زمین رشد می‌کند.   هر چند آجیل سویا نیز دارای خواص بسیار زیادی است، اما عموما نمی‌توان آن‌ها را در زیر گروه آجیل قرار داد. آجیل سویا معمولا از خشک کردن و یا حرارت دادن دانه‌های سویا بدست می‌آید به همین دلیل به زیر گروه حبوبات تعلق دارد.   وقتی برای خرید آجیل عید به خشکبارفروشی می‌روید، معمولا چند گزینه عمده پیش رو دارید. به عبارت دیگر، خیلی از فروشنده‌ها، از قبل چند نوع ترکیب مختلف برای آجیل نوروزی شما آماده کرده‌اند، این جند دسته عبارت اند از: ۱) آجیل شور: این نوع آجیل تشکیل شده از پسته، تخمه کدو، تخمه ژاپنی، مغز بادام، مغز فندق و بادام هندی. بعضی‌ها بادام منقا را هم به این جمع اضافه می‌کنند. متاسفانه این نوع آجیل، رایج‌ترین و پرطرفدارترین نوع آجیل در ایام نوروز است. این‌که چرا می‌گوییم متاسفانه، پاسخ ساده و روشنی دارد. کافی است به صفتی که کلمه آجیل را همراهی می‌کند، دقت کنید: «شور!» چه کسی است که این روز‌ها در باره عوارض ناشی از افزایش مصرف نمک و خطرات زیان‌بار آن چیزی نشنیده باشد یا مطلبی نخوانده باشد؟   ۲) آجیل شیرین: شامل مغز گردو، کشمش، توت خشک، مغز فندق، مغز پسته، مغز بادام و بادام هندی. اگرچه از این نوع آجیل کمتر از بقیه آجیل‌ها در ایام نوروز استقبال می‌شود، اما حضور مغز گردو در این ترکیب یک مزیت بسیار بزرگ به حساب می‌آید.   ۴) آجیل مشکل‌گشا: بعضی‌ها معتقدند که حضور آجیل مشکل‌گشا، حتی در حجم کم، در کنار ظرف اصلی آجیل یا روی سفره هفت‌سین، برای صاحبخانه خوش‌یمن خواهد بود و به همین خاطر، کمی هم از این نوع آجیل تهیه می‌کنند. آجیل مشکل‌گشا عبارت است از ترکیب مغز فندق، مغز پسته، مغز بادام، توت خشک، کشمش، نخودچی و نقل.   ۵) سلیقه شخصی: همه ما برای خرید آجیل نوروزی یک گزینه دیگر را هم پیش‌روی خود داریم و آن هم سبک شخصی خودمان است؛ به این معنی که ما می‌توانیم از هر کدام از اقلام آجیل به میزان دلخواه و به سلیقه شخصی خودمان خرید کنیم و آن‌ها را با هم ترکیب کنیم. در بین اقلام مختلف آجیل، معمولا مشتریان بیشترین استقبال را از پسته به عمل می‌آورند و بعد از آن به ترتیب انواع تخمه، بادام، بادام هندی و مغز فندق مورد توجه قرار می‌گیرد.   ۶) آجیل‌های وارداتی: این‌روز‌ها در آجیل‌فروشی‌ها و فروشگاه‌های عرضه‌کننده خشکبار، آجیل‌های هندی، تایلندی و ژاپنی هم پیدا می‌شود که به خاطر تنوع رنگی و طعم تندشان مشتریانی هم برای خودشان دست و پا کرده‌اند. در این نوع آجیل‌ها انواع رشته، ذرت، نخود و باقلا هم پیدا می‌شود. البته بعید به نظر می‌رسد که کسی بخواهد میز پذیرایی عید خود را با آجیل‌های رنگی شرق آسیا تزیین کند. توصیه‌هایی برای خرید آجیل سالم آجیل از آن دسته مواد غذایی است که همه ما عادت کرده‌ایم که آن را به شکل باز یا، به اصطلاح، فله‌ای خریداری کنیم. شاید شما هم مثل خیلی‌های دیگر اصلا روحتان خبر نداشته باشد که می‌شود آجیل را به شکل بسته‌بندی شده و دارای پروانه بهداشتی تهیه کرد.   البته خیلی‌ها هم این نکته را می‌دانند، اما با این وجود ترجیح می‌دهند که خرید خود را به شکل فله‌ای انجام بدهند و برای این کارشان هم دلایل متعددی دارند از جمله این‌که: آجیل باز ارزان‌تر از انواع بسته‌بندی‌شده است، می‌شود آن را به حداقل میزان دلخواه خریداری کرد، می‌شود آن را قبل از خرید، چشید و امتحان کرد و دیگر هیچ هزینه اضافی هم بابت بسته‌بندی آن پرداخت نمی‌شود.   اما واقعیت چیز دیگری است. شرایط نگهداری، نحوه تهیه و فرآوری، میزان و نوع رنگ به‌کاررفته و بسیاری از عوامل دیگر وجود دارند که در سلامت آجیل نقش تعیین‌کننده‌ای ایفا می‌کنند. تهیه آجیل بسته‌بندی شده و دارای پروانه بهداشتی به این معنی است که خریدار می‌تواند از بابت این جوانب، آسوده‌خاطر باشد.   نکته بسیار مهم دیگر این است که آجیل و خشکبار قابلیت آلودگی به سموم قارچی نظیر آفلاتوکسین را دارند. واحد‌های صنعتی با توجه به وجود پروانه‌های بهداشتی، ضوابط و دستورالعمل‌های وزارت بهداشت، ملزم به اندازه‌گیری آفلاتوکسین بر روی محصولاتشان هستند، اما در محصولات سنتی آجیل و خشکبار که به صورت باز و فله‌ای عرضه می‌شود، این اندازه‌گیری‌ها صورت نمی‌گیرد و محصول تولیدی قابل ردیابی نیستند.   اما اگر به هر دلیلی ترجیح می‌دهد که خرید خود را به همان شکل سنتی انجام بدهید، تلاش کنید تا هنگام انتخاب و خرید آجیل نوروزی، نکات زیر را حتما رعایت کنید: ۱) سعی کنید تا حد امکان آجیل عید خود را از فروشگاه‌های معتبر که اجناسی با کیفیت مرغوب و تازه عرضه می‌کنند، بخرید. از خرید گذری یا خرید از دستفروشان خودداری کنید.   ۲) هنگام خرید آجیل به تازگی آن توجه داشته باشید. آجیل تازه نباید هیچ‌گونه بوی نامطبوعی داشته باشد؛ نه بوی نا، نه بوی ماندگی، نه بوی تند و نه بوی ترشیدگی.   ۳) به ظاهر آجیل خوب دقت کنید. وجود حفره یا کپک زدگی از نشانه‌های کهنگی آجیل است. اگر در میان آجیل، بقایای حشرات مرده یا زنده را دیدید، بدانید که آجیل کهنه و فاسد است.   ۴) مقداری از آجیل را در مشت خود بریزید و کمی منتظر بمانید. سپس آجیل را خالی کنید و ببینید که آیا روی دست شما رنگ پس داده است یا نه. پس دادن رنگ، نشانه غیربهداشتی بودن آجیل است. طبق دستورالعمل‌های مقامات بهداشتی، به کار بردن هر نوع رنگ، حتی رنگ‌های مجاز خوراکی، در تولید آجیل‌ها ممنوع است. بد نیست بدانید که در تولید و تهیه آجیل‌های بسته‌بندی‌شده و دارای پروانه بهداشتی، از هیچ‌گونه رنگی استفاده نمی‌شود و در صورت لزوم هم از رنگ‌های طبیعی مانند زعفران و زردچوبه استفاده می‌کنند.   ۵) یک نکته دیگر در مورد رنگ آجیل؛ از خرید پسته‌هایی که پوست بسیار زرد و براق یا مغز قرمز رنگ‌شده دارند، خودداری کنید. دور تخمه‌های پررنگ را هم خط بکشید. آن‌ها را به زور رنگ‌های مصنوعی به این شکل درآورده‌اند.   ۶) از لب‌خندان‌ها هم پرهیز کنید. می‌دانید چطور پسته‌ها را به شکل لب‌خندان درمی‌آورند؟ آن‌ها را در ظرف‌های آب گرم می‌ریزند تا باد کنند، بعد آن‌ها را داخل ظرف آب سرد می‌ریزند تا پوست‌شان به اصطلاح بترکد. این اختلاف دمای ناگهانی، یا به اصطلاح شوک حرارتی، روی کیفیت پسته تاثیر منفی می‌گذارد و علاوه برآن موجب نم‌کشیدن پسته هم می‌شود. این پسته‌ها زودتر فاسد می‌شوند.   ۷) تخمه‌های لب‌خندان هم انتخاب خوبی برای خرید نیستند. مغز تخمه وقتی در مجاورت هوا قرار می‌گیرد، علاوه بر طعم، کیفیت خود را نیز از دست می‌دهد و زودتر از انواع دربسته فاسد می‌شود.   ۸) همان‌طور که قبلا هم اشاره شد، واقعا چه کسی است که از مضرات نمک اطلاع نداشته باشد؟ پس سعی کنید آجیلی را که انتخاب می‌کنید شور نباشد و کمتر بوداده شده باشد.   ۹) از خرید و مصرف آجیل‌های رنگ شده خودداری کنید.   ۱۰) رنگ‌هایی که برای رنگ کردن تخمه، بادام و ... استفاده می‌شود، عمدتاً غیرمجاز بوده و گاهی حساسیت‌های شدیدی را در مصرف کننده ایجاد می‌کند.   ۱۱) نگهداری طولانی آجیل، تغییرات شیمیایی را در پی داشته و باعث ایجاد بوی کهنگی با طعم نامطلوب می‌شود؛ بنابراین از مصرف آجیل کهنه جداً خودداری کنید.   ۱۲) در صورتی که بر روی آجیل مانند پسته، فندق و پسته شامی، سوراخ‌هایی مشاهده کردید، از مصرف این گونه تنقلات بایستی خودداری کنید؛ چرا که علامت آفت زدگی بوده و در داخل سوراخ‌ها لارو حشرات، به صورت کرم‌هایی به اندازه دانه برنج وجود دارد.   ۱۳) ممکن است در مراکز عرضه آجیل، محصولاتی را که کهنه یا آفت زده هستند، مجدداً بو داده و یا مخلوط کنند؛ در هنگام خریداری به این موضوع توجه کنید.   ۱۴) نگهداری آجیل و خشکبار در مکان‌های مرطوب، موجب کپک زدگی و قارچ زدگی آن‌ها می‌شود که هم موجب تغییر شکل ظاهری، بو و طعم نامطبوع می‌شود و هم در اثر ترشح بعضی از سموم، عوارض مختلفی در مصرف کننده ایجاد می‌کند.   ۱۵) مغز گردو نیز نسبت به آفات انباری و کپک‌ها بسیار حساس است و در اثر نگهداری در شرایط نامناسب به سرعت به این گونه عوامل آلوده می‌شود؛ بنابراین از مصرف آن‌ها باید جداً خودداری کنید. روغن فراوان موجود در مغز گردو، در اثر کهنگی، تغییر حالت داده و طعم نامطبوع و گاهی هم طعم صابون پیدا می‌کند و مصرف آن عوارض مختلفی را به بار می‌آورد.   ۱۶) از مصرف مغز گردو‌های سیاه شده که عمدتاً به دلیل رشد کپک‌ها و قارچ‌ها بوده، و در اثر رشد این عوامل سموم خطرناکی مانند مایکوتوکسین‌ها در آن جا ایجاد می‌شود، بایستی جداً خودداری کنید.   ۱۷) برای تهیه نخودچی نیز ممکن است از نخود‌های آفت زده استفاده شده باشد؛ لذا در هنگام خریداری دقت کنید، علامت آفت زدگی (سوراخ‌های مرئی) در آن‌ها دیده نشود.   ۱۸) آرد نخودچی را که دارای مجوز بسته بندی از وزارت بهداشت بوده، از مراکز مطمئن و به صورت بسته بندی شده، تهیه و مصرف کنید.   ۱۹) چنانچه در هنگام مصرف تخمه، پسته و بادام، دست‌ها و لب‌ها رنگین شدند، این امر علامت مصرف رنگ‌های شیمیایی در تهیه آن‌ها است که بایستی از مصرف این گونه تنقلات جداً خودداری کنید.   ۲۰) تخمه آفتاب گردان نیز ممکن است با رنگ مشکی شیمیایی رنگین شود؛ در هنگام خرید و مصرف به این موضوع نیز توجه کنید که از مصرف آن‌ها باید خودداری شود.   ۲۱) آفلاتوکسین یکی از سموم مترشحه از نوعی کپک است که در هنگام برداشت یا فرآوری یا حمل و نقل نامناسب، در پسته یا فندق یا پسته شامی به وجود می‌آید که بایستی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان به این موضوع توجه کنند.   ۲۲) قنادی‌ها و کارگاه‌های تولید کننده گز، سوهان، حلواشکری، باقلوا و بستنی بایستی برای تامین سلامت مصرف کنندگان نهایت دقت را انجام دهند که از مغز پسته‌های کهنه، آفت زده و کپک زده که باعث بالارفتن سموم مترشحه از کپک‌ها (افلاتوکسین) می‌شود، جداً خودداری کنند.   ۲۳) از مصرف محصولاتی مانند معجون که حاوی مغز پسته، بادام، گردو و از این قبیل هستند، به لحاظ نامطمئن بودن سلامت این مواد جداً خودداری کنید.   ۲۴) انواع آجیل بایستی در جای خشک و خنک نگهداری شوند.   ۲۵) از خریداری و مصرف انواع پسته، مغز گردو و… که توسط دوره گرد‌ها عرضه می‌شوند، به دلیل اینکه عمدتاً از محصولات آلوده تهیه یا مخلوط شده اند، خودداری کنید. خواص کلی هر کدام از انواع آجیل‌ها دارای خواص بیشماری می‌باشند. دارای چربی‌های اشباع شده گیاهی بوده که کلسترول خون را پایین آورده و از بروز حملات قلبی جلوگیری میکنند. بیشتر آن‌ها دارای پروتئین می‌باشند. نوع پروتئینی که در آجیل‌ها یافت می‌شود ''آرجینی'' نام دارد. این ماده یکی از پیش نیاز‌های تولید اکسید نیتریک است که به سلامت رگ‌های خونی و کاهش فشار خون کمک می‌کند. در آخر باید اضافه کرد که اغلب انواع آجیل‌ها منبع مناسبی از ویتامین و فیبر میباشند و باعث می‌شوند که عملکرد بدن شما روان و بدون مشکل باشد.   گردو را به آجیل خود اضافه کنید این روز‌ها در اکثر ظرف‌های آجیل نوروزی جای گردو بدجوری خالی است، اما بد نیست بدانید که بهترین و مفیدترین نوع آجیل، همین گردو است. یک فنجان مغز گردو دارای ٧۶٠ کیلوکالری انرژی، ٣٠ گرم پروتئین، ٧١ گرم چربی سالم و ۵ میلی‌گرم قند و مقادیر قابل‌توجهی کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، سدیم، ویتامین آ. و چند نوع ویتامین ب. است. مغز گردو منبعی غنی از چربی‌های سالم، غیراشباع و فاقد کلسترول است و سیستم عصبی، سیستم عضلانی و عضلات قلب را تقویت می‌کند. گردو حاوی مقدار زیادی انرژی است و می‌تواند منبع خوبی برای تامین انرژی سالمندان و کودکان باشد.   گردو از نظر میزان اسید‌های چرب امگا ۳ در بین آجیل‌ها منحصر به فرد است. مصرف گردو نه تنها میزان کلسترول مضر را کاهش می‌دهد، بلکه باعث کاهش التهاب رگ‌های خونی می‌شود. اسید‌های چرب موجود در گردو بی‌نظمی‌های ضربان قلب را کم می‌کند، میزان تری گلیسرید خون و خطر تشکیل لخته را پایین می‌آورد، سرعت سخت شدن شریانها، خطر فشارخون بالا و خطر ابتلا به سرطان پوست و پروستات را کاهش می‌دهد و همچنین موجب کاهش اختلالات رفتاری در جوانان می‌شود. حالا خودتان قضاوت کنید؛ آیا واقعا جای گردو در ظرف آجیل شما خالی نیست؟   از همه این‌ها گذشته، گردو می‌تواند آجیل محبوب دیابتی‌ها به حساب بیاید. تحقیقات نشان داده است که یک رژیم غذایی روزانه نسبتا کم چرب که شامل ۳۰ گرم گردو باشد، منحنی چربی خون بیماران دیابت نوع ۲ را بهبود می‌بخشد. گردو می‌تواند مقاومت سلول‌ها را هم نسبت به انسولین کمتر کند و به این ترتیب راحت‌تر وارد سلول شود. و، اما یک نکته مهم که باید در مورد شرایط نگهداری گردو بدانید این است که وقتی گردو در معرض حرارت قرار می‌گیرد، چربی آن اکسید می‌شود و کیفیت و طعم آن تغییر می‌کند.   عوارض مصرف بیش از حد آجیل در کودکان مصرف بی‌رویه آجیل در کنار مصرف شیرینی و شکلات، باعث بروز مشکلات گوارشی مثل درد‌های شکمی، تهوع و استفراغ در کودکان می‌شود. ضمن این که، مانع مصرف وعده‌های اصلی غذا می‌شود و به این ترتیب تداوم این وضعیت به مدت ۲ هفته طی تعطیلات نوروزی، ممکن است به بروز مشکلات جدی در تغذیه کودکان منجر شود.   ریزه‌خواری کودکان در ایام تعطیلات نوروزی، پدیده شایعی است که می‌تواند باعث بروز انواع ناراحتی‌های گوارشی، مخصوصا سوءجذب غذایی شود. با مصرف مواد غذایی متنوع در بین وعده‌های اصلی غذایی، ممکن است حالت سوءجذب ایجاد بشود که اولین علامت آن احساس ترشی در حلق و گلو و بروز دل‌درد است.   علت این است که درون معده، در مرحله اول، غذا‌های نشاسته‌ای مراحل هضم را طی می‌کنند و در آخر کار چربی‌ها وارد روده می‌شوند. اما وقتی مقدار زیادی مواد خوراکی و تنقلات به همراه هم خورده شود، عملا کار معده مختل می‌شود. برای رفع این مشکل باید غذا‌های زودهضم در وعده‌های اصلی گنجانده شده تا مشکل مواد سنگین مصرف‌شده در طی روز، به نحوی جبران شود. در غیر این صورت، پس از گذشت چند روز، کودک شدیدا احساس سنگینی می‌کند و ممکن است حتی دچار تب شود.   تنظیم صحیح رژیم غذایی کودک در ایام تعطیل، یکی از مهم‌ترین وظایف والدین است. بعضی از کودکان با مصرف بی‌رویه تنفلات آسیب شدیدی به معده‌شان وارد می‌کنند که عوارض آن می‌تواند بسیار سخت و طاقت فرسا باشد.   نگهداری از آجیل آجیل و خشکبار معمولا در ماه مرداد و شهریور به عمل می‌آید. آن را خام نگه‌می‌دارند و اگر هوا گرم باشد برای نگهداری آن حتما به سردخانه نیاز است. خشکبار خام را به تدریج بین عرضه‌کنندگان پخش می‌کنند و آن‌ها نیز آن را با توجه به میزان فروش و استقبال مشتری کم‌کم بو می‌دهند و به فروش می‌رسانند. اگرچه آجیل خام را می‌شود تا یکی، دو سال در شرایط سردخانه‌ای نگه‌داری کرد، اما آجیل بوداده را بهتر است ظرف چند هفته مصرف کنید. گرما و رطوبت احتمال رشد قارچ را افزایش می‌دهد و می‌تواند باعث فاسد شدن آجیل شود. به همین دلیل است که شرایط نگه‌داری آجیل‌ها اهمیت زیادی پیدا می‌کند.   اگر آجیل نوروزی‌تان زیاد آمد و خواستید آن را برای استفاده‌های بعدی کنار بگذارید، سعی کنید آجیل را با پوست درون ظرف‌های دربسته قرار بدهید. البته در این حالت هم نمی‌توانید آجیل را بیشتر از ۶ ماه داخل یخچال نگه‌داری کنید. اما در همین شکل می‌توانید آن‌ها را برای ۱ سال و در فریزر منزل نگه‌داری کنید. به خاطر داشته باشید که اگر آن‌ها را از پوست‌شان جدا کنید، چیزی بیشتر از دو هفته تازه نمی‌مانند البته به شرطی که آن‌ها را در یک محل خشک و خنک قرار داده باشید. عوارض بیشتر شیرینی‌ها نسبت به آجیل مصرف شیرینی‌ها نیز از قواعد کلی مورد ذکر در مورد آجیل پیروی می‌کند. با این تفاوت که زیاده‌روی در مصرف شیرینی‌جات عوارض بیشتری را در مقایسه با مصرف بی رویه آجیل به همراه خواهد داشت.   باید تاکید کرد که مصرف شکر در دنیا سه برابر میزان مورد نیاز آن است به عبارتی باید مصرف شکر را به یک سوم کنونی تقلیل داد که قطعا کاهش مصرف شیرینی از راهکار‌های موثر در این راستا خواهد بود. شیرینی‌جات به لحاظ دارا بودن انرژی زیاد بویژه موادی نظیر خامه‌ها که حاوی انرژی متراکمی هستند در چاقی و افزایش وزن افراد نسبت به آجیل از اهمیت بیشتری برخوردارند.   مصرف بی‌رویه شیرینی در اطفال با توجه به کاهش اشتها و سیری کاذبی که به همراه دارد موجب کمبود سایر مواد مغذی مورد نیاز جهت رشد این گروه می‌شود؛ همچنین استفاده از برخی ترکیبات نظیر رنگ‌ها، کاکائو و سایر موارد در تهیه و تزئین شیرینی‌ها بر عوارض آن می‌افزاید.   مراقب دندان‌های خود باشید مشکلات دندانی از جمله مشکلاتی است که در نتیجه مصرف زیاده از حد شیرینی و شکلات در کودکان ایجاد می‌شود به ویژه چنانچه بعد از هر بار مصرف به بهداشت دندان‌ها و مسواک زدن توجه نشود به همین دلیل توصیه می‌شود در این ایام به بهداشت دندان‌ها توجه بیشتری شود و استفاده از مسواک به وعده‌های غذایی محدود نشود و بعد از مصرف آجیل و شیرینی هم مسواک زدن را فراموش نکنیم.   آب بنوشید تغییر دیگری که در ایام تعطیلات سال نو به طور معمول در تغذیه افراد رخ می‌دهد کاهش چشمگیر مصرف آب است. در حقیقت به علت دید و بازدید و گذراندن زمان طولانی در خارج از خانه مصرف آب در افراد کاهش می‌یابد و این امر می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی انسان ایجاد کند که بارزترین آنها، بروز یبوست است. آب یکی از مهمترین و مفیدترین موادی است که از بروز یبوست پیشگیری می‌کند و با کاهش مصرف آن، این عارصه به خصوص در کسانی که مستعد ابتلا به آن هستند ناراحتی ایجاد می‌کند. همچنین مصرف آب برای تعدیل واکنش‌های داخلی بدن و حفظ شادابی و سلامتی پوست نیز ضروری است. پس توصیه می‌شود برای نوشیدن آب خود برنامه‌ریزی منظم داشته باشیم و این ماده حیات بخش را در ایام نوروز فراموش نکنیم. ]]> سبک زندگی Mon, 19 Mar 2018 13:46:13 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/357022/۶-مدل-آجیل-مختلف-عید اقلامی که نباید در ماشین لباسشویی شسته شود http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/356753/اقلامی-نباید-ماشین-لباسشویی-شسته-شود به گزارش بلاغ،  آیا می‌دانید چه چیز‌هایی را نباید در ماشین لباسشویی انداخت؟ آیا می‌دانید انداختن بعضی از لباس‌ها در ماشین لباسشویی باعث آسیب به آن‌ها می‌شود؟ آیا می‌دانید انداختن بعضی از لباس‌ها در ماشین لباسشویی سلامت ما را تهدید می‌کند؟این مطلب را به نقل از بیتوته بخوانید.    اصولی که باید در استفاده از ماشین لباسشویی رعایت کرد خیلی خوب می‌شد اگر می‌توانستیم همه‌ی لباس‌های چرک را در ماشین لباسشویی بیندازیم و تمیز تحویل بگیریم، اما اصولی وجود دارد که باید آن‌ها را دنبال کنیم تا لباس‌های مان آسیب نبینند (یا ماشین لباسشویی). بعضی از این اصول را حتما می‌دانید و رعایت می‌کنید مثلا چیز‌هایی که باید با دست شسته شوند مثل جوراب و مایو که مستعد نخکش شدن و پاره شدن هستند. اما چیز‌های دیگری هم هستند که ممکن است اطلاع نداشته باشید که نباید در ماشین لباسشویی شسته شوند. مطلب زیر را بخوانید تا بیشتر بدانید! بالش فومی حرکات ماشین لباسشویی می‌تواند به بالش‌های مموری فوم آسیب زده و حتی آن‌ها را تکه تکه کند، پس بالش فومی تان را در لباسشویی نگذارید، مگر اینکه روی برچسب آن قید شده باشد مجاز به این کار هستید. مموری فوم به طور طبیعی ضد آلرژی و مقاوم به مایت‌های خانگی است و این بالش‌ها نسبت به بالش‌های معمولی، مدت بسیار طولانی تری تمیز می‌مانند. توصیه می‌کنیم بالش‌های فومی تان را یک یا دو بار در سال فقط لکه برداری کنید یعنی تنها قسمتی که نیاز به پاکسازی دارد را تمیز کنید. یک راه دیگر هم اینکه؛ اگر روی برچسب بالش توصیه شده که آن را با دست بشویید، آن را در یک تشت بزرگ پُر از آب گذاشته و با پودر بدون رایحه و ضد آلرژی شستشو دهید. بعد از تمیز کردن و آبکشی، به آرامی آن را بچلانید تا آب زیادی از آن خارج شود، اما مراقب باشید تغییر شکل ندهد و سپس روی خشک کن یا در مجاورت هوا خشک کنید. هر چیزی که کُرک و موی حیوان روی آن است جدا کردن مو حیوانات از روز پارچه و لباس واقعا کار سختی است، اما انداختن لباسی که موی حیوان خانگی تان به آن چسبیده است، فقط شرایط را بدتر می‌کند. موی حیوان اگر خیس شود هم بیشتر به لباس می‌چسبد و هم به مخزن لباسشویی، و حتی ممکن است مسیر‌های تخلیه را ببندد و به مرور زمان از کارآیی و عملکرد ماشین لباسشویی تان کم کند. توصیه می‌کنیم قبل از اینکه لباس یا پارچه‌ای را موی حیوان به آن چسبیده داخل لباسشویی بیندازید، اول با استفاده از یک رولر پُرزگیر یا نوار چسب مو‌ها را جدا کنید. اگر این ابزار را ندارید می‌توانید دستکشی را خیس کنید و روی لباس بکشید. هر چیزی که لک یا اثری از ماده‌ی قابل اشتعال دارد همیشه مواد قابل اشتعال را از ماشین لباسشویی دور نگه دارید مثلا گازوئیل، روغن موتور یا روغن پخت و پز، تینر و الکل، چون خشک کن لباسشویی دشمن لباس شما خواهد شد؛ گرمای زیاد خشک کن می‌تواند باعث سوختگی لباس شود، حتی ممکن است جرقه بزند و منفجر شود. توصیه می‌کنیم قسمت مورد نظر را با یک محلول لکه بر مناسب پاکسازی کنید و چند دقیقه صبر کنید. اگر بوی ناشی از لکه برطرف شده بود می‌توانید لباس را در ماشین لباسشویی بیندازید. در غیر اینصورت همیشه بهترین کار این است که شستشو با دست و در آب گرم انجام شود، آب گرم به برطرف کردن لکه کمک می‌کند. یراق دوزی و برودری دوزی شده‌ها لباس‌ها یا پارچه‌های ظریفی که یراق دوزی، ملیله دوزی یا برودری دوزی شده اند نباید در ماشین لباسشویی شسته شوند، زیرا حرکات ماشین می‌تواند به این آیتم‌ها آسیب بزند. پیرایه‌های حساس و ظریف ممکن است در داخل لباسشویی در تماس با زیپ و دکمه و ... لباس‌های دیگر پاره و کنده شوند. توصیه می‌کنیم به همان توصیه‌ی قدیمی و همیشگی عمل کنید! با دست بشویید. ضمنا برخی از چنین آیتم‌هایی روی برچسب شان ذکر شده:فقط خشکشویی، در چنین مواردی حتما باید لباس یا پارچه را به یک خشکشویی معتبر بسپارید و از آن‌ها بخواهید قسمت یراق دوزی یا برودری دوزی شده را با فویل بپوشانند تا توسط محلول‌های شیمیایی در پروسه‌ی خشکشویی خراب نشوند. آیتم‌های بسیار بزرگ اگر می‌بینید چیزی که می‌خواهید در لباسشویی بیندازید، فضایی برای حرکت داخل مخزن ندارد این کار را نکنید، چون تمیز نخواهد شد. ضمنا به چرخان لباسشویی نیز آسیب می‌زند. توصیه می‌کنیم اگر خودتان امکان شستشویی چیز‌های بزرگ را نداردی آن‌ها را به خشکشویی بسپارید. هر چیزی که از پشم و مخمل و کشمیر درست شده این الیاف طبیعی و حساس مناسبتی با حرکات تند و سابنده‌ی ماشین لباسشویی ندارند و ممکن است بدفُرم و گوریده و کشیده شوند، حتی تنها با یک بار شستشو! حتی ممکن است آب هم بروند. توصیه می‌کنیم اگر لباس پشمی شما رنگ ثابتی دارد آن را با دست بشویید. سینک را پُر از آب گرم کنید، شوینده‌ای ملایم در آن حل کرده و لباس را کاملا در آن فرو ببرید. آن را بچرخانید همه جای آن با کف پوشانده شود. بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آب کف دار را تخلیه کنید. سپس سینک را از آب سرد پُر کنید و لباس را در آن غوطه ور و آبکشی کنید. این لباس‌ها و پارچه‌ها را زیر شیر آب آبکشی نکنید، چون کف به خوبی از آن خارج نمی‌شود. آب اضافی آن را بچلانید و در یک حوله بپیچید و سپس روی حوله‌ی خشک دیگری پهن کنید تا خشک شود. اشتباهات رایج در استفاده از ماشین لباسشویی ۱. به ندرت پیش می‌آید که کپک‌ها در محیط‌های خشک تولید و تکثیر شوند، اما همواره فضا‌های مرطوب، محل مناسبی برای تعولید و تکثیر انواع مختلفی از کپک‌ها هستند. برخورد این کپک‌ها با بدن نیز موجب بروز خارش چشم ها، خس خس سینه و احتقان در افراد می‌شود. این حالت به خصوص در افراد مبتلا به آلرژی گسترده‌تر خواهد بود؛ بنابراین برای پیشگیری از تکثیر و تولید کپک‌ها در ماشین لباسشویی، پس از پایان شست و شو، در آن را به طور کامل باز بگذارید تا بخار و هوای داخلی ماشین به طور کامل خارج شود. علاوه بر آن باید قسمت لاستیکی دور در را هم با دستمال خشک کنید. ۲. یکی از اشتباهاتی که بیشتر خانم‌های خانه دار به دلیل مشغله زیاد مرتکب آن می‌شوند، رها کردن لباس‌های شسته شده در ماشین بعد از پایان کار شست و شو است. البته این افراد حتما نمی‌دانند که بیش از ۳۰ دقیقه ماندن لباس‌های خیس داخل ماشین مساوی است با تولید کپک‌ها و بسیاری از باکتری‌های آلرژی زا؛ بنابراین زمانی که در خانه هستید و فرصت دارید، ماشین لباسشویی را روشن کنید و بعد از پایان شست و شو بدون فاصله، لباس‌ها را پهن کنید. ۳. رطوبت، عرق و آلودگی لباس‌های کثیف موجب تولید میکروب‌ها و نفوذ آن‌ها داخل لباس‌ها می‌شود؛ بنابراین لباس‌های نشسته را برای آخر هفته داخل فضای بسته ماشین انباشته نکنید. پر کردن ماشین با لباس‌های کثیف از خطا‌های شایعی است که خانم‌ها به خصوص آن‌ها که شاغلند بسیار مرتکب می‌شوند. میکروب‌ها در محفظه‌های ریز لباس‌ها رخنه می‌کنند و در فرصتی مناسب فعالیتشان را آغاز می‌کنند و بی آنکه شما ببینید و متوجه شوید، زمینه ساز ایجاد بیماری در شما و خانواده تان می‌شوند. ]]> سبک زندگی Sun, 18 Mar 2018 17:30:31 GMT http://www.bloghnews.com/fa/doc/news/356753/اقلامی-نباید-ماشین-لباسشویی-شسته-شود