تعداد: ۱۲ عدد مافین
زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
- روغن
- ۱/۳ پیمانه آرد کامل
- ۳/۴پیمانه آرد گندم
- ۱/۴ پیمانه شکر
- ۱/۵ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- یک قاشق چایخوری پودر دارچین
- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
- نصف قاشق چایخوری نمک
- دو عدد تخم مرغ هم زده
- یک پیمانه پوره کدو حلوایی
- نصف پیمانه شیر کم چرب
- دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
- نصف قاشق چایخوری پوست پرتقال
- ۱/۴ پیمانه آب پرتقال
۱. قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید. در یک کاسه متوسط، آرد کامل، آرد گندم، شکر، بیکینگ پودر، دارچین، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. با انتهای قاشق گودالی میان آردها ایجاد کنید.
۲. در کاسه‌ای دیگر، تخم مرغ، شیر، کدو حلوایی، روغن، پوست پرتقال و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را وسط آرد بریزید و خوب هم بزنید تا خمیر شود.
۳. مواد را داخل قالب مافین بریزید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت بپزید.
- کالری: ۱۳۴
- چربی: ۴ گرم
- کلسترول: ۳۶ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۲۲ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- پروتئین: ۴ گرم
- سدیم: ۲۰۴ میلی گرم
- کلسیم: ۶۱ میلی گرم
- آهن: ۲ میلی گرم