زهرا عبداللهی، با اشاره به اینکه چاقی در میان نوجوانان و جوانان افزایش یافته است، اظهار داشت: براساس آخرین آمار‌ها ۲۰ درصد دانش اموزان در مرحله چاقی و اضافه وزن قرار دارند. براین اساس از هر پنج دانش آموز مشغول به تحصیل یک نفر چاق است. این در حالی است که ۴۰ تا ۵۰ درصد قشر جوان هم چاق هستند.
وی در مورد چرایی افزایش چاقی در بین مردم، گفت: مهمترین دلیل افزایش وزن در بین ایرانی‌ها تغییر الگوی غذایی است. مصرف فست فودها، نوشابه‌های گازدار، شیرینی و شکلات و مواد چرب زیاده است و در مقابل مصرف سبزی، سالاد، حبوبات و غذا‌های سالم و ساده به شدت کاهش یافته است.
مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به کم تحرکی افراد جامعه، تاکید کرد: علاوه بر اینکه هموطنان مواد غذایی پر کالری را بیش از نیاز بدن مصرف می‌کنند، شاهد کم تحرکی آن‌ها هستیم. در حال حاضر حتی کودکان را هم با خودرو به مدرسه می‌فرستیم و با خودرو به خانه برمی گردند. خودمان به کودکانمان کم تحرکی را آموزش می‌دهیم. جوانان و میانسالان هم که با خودرو به محل کار می‌روند و هیچ تحرک بدنی وجود ندارد.
عبداللهی افزود: در حال حاضر ۳۰ درصد جوانان کشور فست فود می‌خورند و تحرک بدنی کافی ندارند که باعث شده است این میزان چاقی را در کشور شاهد باشیم. مصرف قند، نمک و چربی زیاد در کنار عدم تحرک باعث شده است تا ایرانی‌ها اضافه وزن داشته باشند.
وی در مورد اینکه برخی‌ها مدعی هستند اندکی اضافه وزن داریم و مشکلی پیش نمی‌آید، تاکید کرد: این اضافه وزن دریچه ابتلا به بیماری‌های دیابت، سرطان، کبد چرب و بیماری‌های قلبی و عروقی است. افراد چاق بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری‌ها قرار دارند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان وزارت بهداشت در امر اطلاع رسانی و فرهنگ سازی فعال است، گفت: در حال ترویج الگوی صحیح مصرف غذایی هستیم و صنعت غذا باید به کمک ما بیاید. در حال آموزش به فست فودها، رستوران‌ها و قنادی‌ها هستیم که میزان نمک، قند و چربی را در غذاهایشان کاهش داده تا بتوانیم با تغییر ذائقه مردم، به سمت غذا‌های سالم هم پیش برویم. باید غذا‌ها با کالری کمتری عرضه شوند. این موضوع گام به گام قابل اجرا است. ذائقه کنونی مردم ایران شیرینی و چربی غذا است که باید بتوانیم ان را اصلاح کنیم.
عبداللهی خواستار ممنوعیت تبلیغ کالا‌های ضرر رسان به سلامت در تمامی رسانه‌ها شد و افزود: تبلیغ باعث افزایش گرایش مردم به مصرف بیشتر می‌شود به همین دلیل ما اعلام کردیم که نباید کالا‌های ضرر رسان به سلامت نباید تبلیغ شوند. نوشیدنی‌های قند دار و فست فودها نباید روی بیلبورد‌های سطح شهر تبلیغ شوند.
وی از همکاری با وزارت ورزش خبر داد و گفت: براساس هماهنگی با وزارت ورزش قرار شد فضا‌هایی برای تحرک و ورزش هموطنان در نظر گرفته شود تا مردم بتوانند بیشتر تحرک داشته باشند.
