مواد لازم برای ۸ نفر برای بشقاب مخلوط سبزیجات:
پیازچه (اریب خردکرده) ۴ ساقه
روغن ۳ قاشق سوپخوری
هویج (حلقه‌ای خرد کرده) ۴۵۰ گرم
پرک فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
سس سویا ۲ قاشق سوپخوری
آب ۶۰ میلی لیتر
بروکلی (گلچه‌ای خرد کرده) ۴۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز (خلالی خرد کرده) ۱ عدد
قارچ ریز ۳۰۰ گرم
روغن ۳ قاشق سوپخوری
هویج (حلقه‌ای خرد کرده) ۴۵۰ گرم
پرک فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
سس سویا ۲ قاشق سوپخوری
آب ۶۰ میلی لیتر
بروکلی (گلچه‌ای خرد کرده) ۴۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز (خلالی خرد کرده) ۱ عدد
قارچ ریز ۳۰۰ گرم
طرز تهیه بشقاب مخلوط سبزیجات:
در ظرف مناسب مایکروویو پیازچه و روغن را بریزید. آن گاه ظرف را درون مایکروویو قرار دهید و به مدت تقریبی ۳ دقیقه با قدرت صددرصد پیازچه را تفت دهید.
حالا ظرف را از مایکروویو خارج کنید. هویج، پرک فلفل، سس سویا، آب، بروکلی، فلفل دلمه‌ای و قارچ را بیفزائید و مخلوط کنید.
در ظرف مناسب مایکروویو پیازچه و روغن را بریزید. آن گاه ظرف را درون مایکروویو قرار دهید و به مدت تقریبی ۳ دقیقه با قدرت صددرصد پیازچه را تفت دهید.
حالا ظرف را از مایکروویو خارج کنید. هویج، پرک فلفل، سس سویا، آب، بروکلی، فلفل دلمه‌ای و قارچ را بیفزائید و مخلوط کنید.
اینک ظرف را دوباره درون مایکروویو با در بسته به مدت ۱۰ - ۱۵ دقیقه قرار دهید و با قدرت صددرصد به مدت ۱۰ - ۱۵ دقیقه سبزیجات را بپزید و گرم سرو کنید.
