زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۳۰: ۱ 
مواد مورد نیاز برای ۴ نفر:
گردو (۴ پرشده) ۳۰۰ گرم
پیاز (نگینی خردشده) ۱ عدد
رب انار ملس یک دوم پیمانه
زرشک ۲ قاشق سوپخوری
فلفل ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
روغن مایع به میزان لازم
طرز تهیه خورش گردو:
داخل قابلمه‌ای مقداری روغن گرم کرده، پیاز را درون آن تفت دهید. سپس گوشت را به آن افزوده، با نمک، فلفل، زردچوبه و ۲ پیمانه آب با در بسته بگذارید تا بپزد.
گردو را با مقداری روغن تفت دهید.
داخل قابلمه‌ای مقداری روغن گرم کرده، پیاز را درون آن تفت دهید. سپس گوشت را به آن افزوده، با نمک، فلفل، زردچوبه و ۲ پیمانه آب با در بسته بگذارید تا بپزد.
گردو را با مقداری روغن تفت دهید.
رب انار و گردوی تفت داده شده را به مواد افزوده و بگذارید تا جا بیفتد. سپس از روی حرارت برداشته، داخل ظرفی سرو کرده و روی آن زرشک بریزید.
